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2016-01-11
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樓下冰室是茶餐廳的格局, 卻有不少招牌食物, 例如蕃茄通, 瑞士雞翼等, 在競爭激烈的路德圍殺出一條血路.下午五時半到達, 既不是下午茶時間, 亦不是晚飯時間, 餐廳仍然客似雲來, 未吃午餐的我, 興致勃勃的點了蕃茄通配合瑞士雞脾, 作為晚餐都好適合.蕃茄濃湯通粉 配牛乳炒蛋 配招牌瑞士雞脾 ($46)大大碗的蕃茄湯通, 份量足夠我頂兩餐. 最討喜的是足料的蕃茄湯底, 啖啖都是蕃茄精華, 味道天然, 略帶微酸, 並沒有人工化茄膏, 茄醬的味道, 已經是合格有餘了! 再加上滑捋捋的牛乳炒蛋, 蛋味香濃, 沒有摻入粉漿的感覺, 簡簡單單但相當好吃! 通粉表面光滑, 並不是可以更為吸湯的”坑通”, 是唯一的扣分之處.蕃茄通除了可以配牛肉, 午餐肉, 火腿等大路配料外, 亦可以選配招牌瑞士雞翼, 瑞士雞脾等. 一個價錢可以吃盡兩款招牌菜式, 夠貼心!瑞士汁的由來不多作介紹了, 總之就是港式的甜豉油, 港式西餐廳最喜歡用它來製作”豉油西餐”, 話說鼎鼎大名的太X館餐廳, 其招牌菜就是豉油西餐了! 一道瑞士雞翼動輒過百, 就裡一個午餐的價錢就可以吃得到, 你說是不是賺大呢?瑞士雞脾色水深, 明顯用
下午五時半到達, 既不是下午茶時間, 亦不是晚飯時間, 餐廳仍然客似雲來, 未吃午餐的我, 興致勃勃的點了蕃茄通配合瑞士雞脾, 作為晚餐都好適合.
蕃茄濃湯通粉 配牛乳炒蛋 配招牌瑞士雞脾 ($46)大大碗的蕃茄湯通, 份量足夠我頂兩餐. 最討喜的是足料的蕃茄湯底, 啖啖都是蕃茄精華, 味道天然, 略帶微酸, 並沒有人工化茄膏, 茄醬的味道, 已經是合格有餘了! 再加上滑捋捋的牛乳炒蛋, 蛋味香濃, 沒有摻入粉漿的感覺, 簡簡單單但相當好吃! 通粉表面光滑, 並不是可以更為吸湯的”坑通”, 是唯一的扣分之處.
蕃茄通除了可以配牛肉, 午餐肉, 火腿等大路配料外, 亦可以選配招牌瑞士雞翼, 瑞士雞脾等. 一個價錢可以吃盡兩款招牌菜式, 夠貼心!瑞士汁的由來不多作介紹了, 總之就是港式的甜豉油, 港式西餐廳最喜歡用它來製作”豉油西餐”, 話說鼎鼎大名的太X館餐廳, 其招牌菜就是豉油西餐了! 一道瑞士雞翼動輒過百, 就裡一個午餐的價錢就可以吃得到, 你說是不是賺大呢?
瑞士雞脾色水深, 明顯用瑞士汁浸了不少時間呢! 不止外皮, 連雞肉都完全入味而且煮得骨肉分離, 雞肉亦相當幼滑軟腍, 可以輕易用刀叉切著吃呢! 味道方面, 鹹甜適中, 相當惹味, 我認為可以跟太X館有一拼呢!
餐飲選了熱羅漢果茶 (另加$8), 這在一般茶餐廳比較少見, 感覺比飲可樂, 檸茶等更為養身. 羅漢果茶沒有加糖, 卻有微微的甜味, 喝罷喉頭相當滋潤.
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