bocfu
食材質素不錯,新鮮上菜快!
bocfu
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2024-03-17
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晚上約了好久不見的朋友聚餐。選了這間火鍋店邊食邊傾偈。

入內裝修都幾乾淨,出要自助BAR也整齊企理,門口入內時經過大凍櫃,放滿一碗碗預先備好的蔬菜,像溫室培植大櫃一樣,方便客人自取。

入去櫃檯先跟店員選好湯底及選好食哪個PLAN,坐下後就可以自行點食。







食物很快上枱,亦沒有上漏菜。醬汁及部分食材及前菜小食,可以直接在自助BAR自取。REFILL都很快。





我們揀了安格斯牛餐,可以有多一點肉類及海鮮選揀。



湯底選擇也挺多,有辣有不辣,有養生,有較清淡的,期間限定湯底是花膠,但我們沒有選擇。 選了個養生及一個韓式泡菜味的。

湯底起初覺得不太有特別濃味,就是一邊食一邊滾湯的,越食越食得出一點味道。

安格斯牛及豚肉肉質不錯,煮耐了也不會覺得韌,軟淋好咬,脂肪比例也剛好。


海鮮來說,貝類有海鮮味,味道不錯。
蝦肉略為不夠彈性。

長蟹肉啖啖肉質非常滿足。
我們的餐還可以叫日本紅心蘿蔔及鮮淮山。
切片大塊,不怕煮耐了會好快溶掉。新鮮好有本身味道。值得叫食

最後有放入冬菇等食材吸收湯味,一齊食落口可增加味道。

甜品有紅豆麻署軟雪糕及迷你雪糕杯凍櫃。

軟雪糕旁還有幾款TOPPING可供選擇,我就加了OREO餅碎。

軟雪糕比想像好食,紅豆味濃之餘不會太假甜,口感軟滑,奶味雖然不算重,但食完會想再食!

另外有試杯裝雪糕,雖然不是見開的大品牌,但試了椰子及紅豆味後,覺得都算不錯,雖然也不太有奶味,但估不到椰子味入面每口都爆滿椰子絲。亦很有椰子味。
而紅豆味亦有很多碎紅豆粒,也還算不錯。

這間店食材新鮮,120分鐘都夠食到飽。
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