窩夫與蝦子餅
食在銅鑼灣 | 磯野水產 | 高質水產刺身浜燒皆出色
窩夫與蝦子餅
Level 4
2024-02-14
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年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己。

二訪銅鑼灣的「磯野水產」。

彷彿置身於日本的居酒屋。
前菜
前菜
$34

坐下不久便送來前菜($34),自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成,充滿魚香但沒有腥味,配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛,叫窩夫吃得津津有味。

去「磯野水產」當然要吃高質水產,職員先將選好的水產送來打卡,以及確認煮法。
手釣池魚
手釣池魚
$688

打頭陣是手釣池魚($688),擺盤精美,打卡一流。
手釣池魚(薄切刺身)
手釣池魚(薄切刺身)

薄切刺身的魚肉有光澤,肉質有彈性,味道鮮甜。
辣蘿蔔蓉、薑蓉和蔥粒
辣蘿蔔蓉、薑蓉和蔥粒

薄切刺身蘸的酸汁要加入辣蘿蔔蓉、薑蓉和蔥粒。
手釣池魚(壽司)
手釣池魚(壽司)

另加100元升級做二食,有四件池魚壽司,池魚切得較厚身,更有咬口,壽司飯大小適中,溫度和酸度都控制得很好。
活日本文蛤蜆浜燒
活日本文蛤蜆浜燒
$98

活日本文蛤蜆浜燒($98)的蜆肉飽滿,海水味濃,一點也不韌。
活響螺浜燒
活響螺浜燒
$438

活響螺浜燒($438)的螺肉切成小塊,方便進食,爽口鮮甜。
白蜆湯
白蜆湯
$52

白蜆湯($52)加了池魚的魚骨,鮮上加鮮,寒冷的天氣下喝一碗熱辣辣的湯,太幸福了。
牛舌鋤燒
牛舌鋤燒
$108

最後來一客牛舌鋤燒($108),薄切牛舌爽口彈牙,配蔥蒜非常惹味,窩夫特別喜歡那些蒜片,蒜香在口腔內久久不散。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
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