來多碗車仔麵 (民裕街)

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窩夫與蝦子餅都愛吃車仔麵，日前嚐了一間水準不錯的。紅磡的「來多碗車仔麵」已有超過40年歷史，傳統地道風味值得珍惜。進店先點餐，自選麵底選擇多達15款，窩夫點了紅薯粉，蝦子餅則點了他吃車仔麵必選的油麵。餸的選擇也很多。花多眼亂，參考一下牆上的十大「必食推介」。坐在熊貓大肚腩下吃麵。窩夫的車仔麵有豬耳、酸齋、蠔皇靚花菇、牛筋、特級墨魚丸和通菜。蠔皇靚花菇不愧為「必食推介」，炆得入味，肉厚又爽滑。豬耳不算常見的車仔麵餸，窩夫當然不會錯過，薄切的豬耳份量足，口感爽脆。蝦子餅的車仔麵有馳名辣魷魚、咖喱魚蛋、豬皮、牛肚、豬紅、蠔皇靚花菇和韭菜，特別推介爽口的牛肚和無渣的韭菜。平時吃車仔麵總會加支汽水，來多碗有較健康的飲品選擇，就是自家製茅根甘蔗馬蹄水，雪得夠冰凍，炎炎夏日解暑一流，味道香濃而不甜，非常好飲。