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2020-01-13
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鉄人旨花2020年1月午餐後食評今日慕名去試左個鐵板燒午餐，叫左"旨花"($5xx) 和"梅"(成$2xx), 埋單成$8xx, 依個價錢食個午餐我係有啲期待的，但真係強差人意，可以話係好差黎形容，食材唔係咩靚野，鐵板燒既師傅無功架，食鐵板燒我係當表演去欣賞，而唔係只係望住個人整熟啲食材囉，無功架不特止，手藝仲要唔合格，所有野煮過晒籠，燶晒，沙律本來都無咩，個汁味道幾特別，但wasabi味太重手，日式蒸蛋味道略為過濃，但已經係成個set最好的一道菜，魚生唔新鮮，一上台已經覺得佢毫無光澤，無鮮甜味不特止仲要有啲腥味，師傅調味太早，令到啲牛肉味道變酸，啡菇連基本菇味都無，我真係唔知依啲係咩貨，最令人無法接受係個炒飯，唔香得黎仲要無味，我依個師奶仔係屋企炒飯都好食過佢多多聲，個甜品完全係hea, 豆腐布甸毫無質感，又係無味既，感覺好似係叫你快快趣趣食埋個甜品好走啦，唔好阻住晒，佢可以加廿幾蚊升級個甜品，但所謂升級都只係轉為紅豆/芝麻雪糕/柚子雪芭，唔覺有幾高級，依間野真係得一次......
今日慕名去試左個鐵板燒午餐，叫左"旨花"($5xx) 和"梅"(成$2xx), 埋單成$8xx, 依個價錢食個午餐我係有啲期待的，但真係強差人意，可以話係好差黎形容，食材唔係咩靚野，鐵板燒既師傅無功架，食鐵板燒我係當表演去欣賞，而唔係只係望住個人整熟啲食材囉，無功架不特止，手藝仲要唔合格，所有野煮過晒籠，燶晒，沙律本來都無咩，個汁味道幾特別，但wasabi味太重手，日式蒸蛋味道略為過濃，但已經係成個set最好的一道菜，魚生唔新鮮，一上台已經覺得佢毫無光澤，無鮮甜味不特止仲要有啲腥味，師傅調味太早，令到啲牛肉味道變酸，啡菇連基本菇味都無，我真係唔知依啲係咩貨，最令人無法接受係個炒飯，唔香得黎仲要無味，我依個師奶仔係屋企炒飯都好食過佢多多聲，個甜品完全係hea, 豆腐布甸毫無質感，又係無味既，感覺好似係叫你快快趣趣食埋個甜品好走啦，唔好阻住晒，佢可以加廿幾蚊升級個甜品，但所謂升級都只係轉為紅豆/芝麻雪糕/柚子雪芭，唔覺有幾高級，依間野真係得一次......
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