960
16
11
2-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
28928819
Introduction
Japan's high class Teppanyaki restaurant with grill steak and seafood. You can watch the chef's grilling performance after your ordering. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
Payment Methods
Visa Master Cash AE UnionPay
Number of Seats
80
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Cake-cutting Details
10% Service Charge
Review (1006)
Level4 2019-09-15
203 views
鉄人旨花,係我一個朋友係一年前介紹我去。話非常好食,咁我梗係即刻去~睇吓openrice d人點講先啦😂好多好多好評之外,見到d相就已經流哂口水啦!不過再望吓個價錢,掙扎左好耐。終於一年後嘅今日先去所以我既期望係好高,希望唔會令我失望啦!我地簡咗 伊勢海老鐵板燒 二人前 $2288前菜沙律新鮮既沙律菜加咗沙律汁同小小芥末,仲有我最愛既藜麥,非常開胃呀!汁煮白鱈魚聽廚師講比銀雪魚高級,魚肉同魚皮分開煎,魚皮煎香脆過薯片,再放係魚肉上面 魚肉外脆內嫩,非常鮮甜!個汁更加係濃烈至極 正!海膽汁煮龍蝦廚師即場煮,非常熟手!龍蝦肉爽口同彈牙好新鮮加埋海膽汁味道變得更濃郁 昇華到另一個層次季節料理法國白露荀配波子椰菜,奶油味好重又creamy一齊食又中和翻個甜度!配合得好好熊本縣產A5和王牛肉五成熟A5和牛賣相已經好吸引,油脂同雪花分布均勻,肉質嫩滑入口即溶 食過翻唔至轉頭!建議試咗原味先,之後先點岩鹽,芥末同其他調味料和牛炒飯炒飯粒粒分明,乾身得黎又唔油膩又加咗和牛粒,炒蛋、洋蔥粒呢啲配料口感同味道都好豐富!好想寫多碗呀清酒雞湯味道都算幾清甜,日本帶子拌煮更加有鮮味!甜品,生果杯最後甜品都唔馬虎,有紅石榴血橙同哈密瓜為呢一餐飯作一個完美既結束!總結,環境味道服務都係一等一 唔怪得咁多人黎食啦!個人覺得無論點都要都黎試一次!大大力推薦俾大家 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-08-31
1347 views
一年前曾到訪位於銅鑼灣謝斐道的「鉄人旨花」,品嚐過它們的鐵板燒套餐,味道同服務都令我印象深刻難忘,事隔一年,決定再來回味一下!今次點左A5日本產和牛龍蝦鐵板燒二人前套餐,價值$2288前菜沙律碧綠新鮮又爽脆嘅雜錦沙律菜,添加左酸甜清新的沙律汁及芥末,仲有健康的藜麥,好開胃呢汁煮白鱈魚餐廳採用嘅品種係南極犬牙鱈魚,成本高昂。魚肉及魚皮分開煎,魚皮煎得非常香脆,而魚肉亦煎得外脆內嫩,非常鮮甜,配上香甜洋蔥汁,有提鮮作用海膽汁煮龍蝦澳洲龍蝦烹調前非常生猛,師傅即席喺我地面前切割及烹煮,技術精湛!龍蝦肉相當爽口彈牙,好新鮮!海膽汁則係由海膽同龍蝦膏煮製而成,味道濃郁季節料理時令季節料理有奶油煮法國白露荀同波子椰菜,口感好爽脆且鮮嫩熊本縣產A5和王牛肉五成熟的熊本A5和牛賣相吸引,油脂雪花分布均勻,外層微脆,內裡很嫩滑,有入口即溶的感覺~品嚐完原味和牛肉之後,可以再沾上岩鹽食用,會更加鹹香美味呢和牛炒飯金黃色的炒飯粒粒分明,炒得乾身唔油膩,由於加入左和牛粒嘅關係,多左份牛肉脂香。另外仲有甘筍粒、炒蛋、洋蔥粒等等配料,口感同味道都好豐富呀清酒雞湯無添加味精的清酒雞湯,味道頗清甜,仲有粒日本帶子作為點綴柚子雪葩甜度適中,冰凍清甜,適合解膩鮮果杯最後仲有鮮果杯,採用嘅水果絕不馬虎,有紅石榴、血橙、同哈密瓜,營養豐富,清甜得很 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
隻豬最近忙到氣都無得抖🥺🐷適逢我同佢又好鍾意鐵板燒☺️👨🏻‍🍳🔥望住師傅即燒即上碟感覺好過癮👨🏻‍🍳🤤趁隻豬難得可以早放又接佢放工一於俾啲小驚喜佢😜🐷破下費帶佢食下我倆最愛啦☺️🔥👨🏻‍🍳🐷位於銅鑼灣謝斐道鐵人旨花🤤👨🏻‍🍳喺銅鑼灣站C出口經波斯富街行過黎都好方便😆是晚接埋佢收工過黎大約八點度🙈可能因為早黎到所以唔算過太多人🙈呢度甚有格調暴走東瀛風既環境😆🇯🇵周圍都放左好多日式擺設之餘☺️開放式鐵板燒爐俾客人圍住坐😆好有特色之餘亦同師傅有更親近既接觸👨🏻‍🍳😆空間寬敞一啲都唔會覺得焗促且油煙味亦要一讚的☺️🔥作為鐵板燒粉絲既我倆😆🔥見隻豬勤力辛苦努力工作🐷☺️💪🏻一於俾個驚喜佢食返餐好的☺️是晚有好親切既「浩然」師傅幫我地烹調之餘👨🏻‍🍳🔥🤤細心同我地講我地有咩材料特別靚亦盡顯親切😆☺️最後我地叫左A5日本產和牛龍蝦二人前套餐🤤🐮🦞包括前菜沙律、南極犬牙汁煮白鱈魚、海膽汁煮龍蝦、熊本縣產A5級和王牛、和牛炒飯、奶油煮法國白露筍椰菜仔、清酒帶子雞湯同埋餐後甜品相當豐富😆😋👨🏻‍🍳南極犬牙汁煮白鱈魚慢煮製成外脆內軟既嫩滑南極犬牙白鱈魚👨🏻‍🍳🤤🐟夠哂嫩滑之餘🐟😋另外起出黎既魚皮煎到脆卜卜😋入口擁有住雙重口感既白鱈魚確係印象深刻☺️💭海膽汁煮龍蝦龍蝦新鮮即叫即劏🦞😆👨🏻‍🍳🗡新鮮龍蝦肉質更為鮮嫩經板燒細煮既龍蝦肉🦞🤤配合師傅特製既海膽醬汁更提高龍蝦肉既鮮味😋👨🏻‍🍳龍蝦鮮味風韻猶存之餘亦不失師傅既功架👨🏻‍🍳🤪熊本縣產A5級和王牛熊本A5級和牛與其他種類相比口感更為出眾🤩🐮🇯🇵五成熟既牛扒係剛剛好☺️🐮和牛脂肪比例均勻之餘☺️🥩甚少食到既入口即溶口感重現🤤外層炭燒至燶脆造出微微外脆內軟既口感🤤🥩而和牛亦有三種食法😜🐮😋初嘗可先原汁原味成舊放入口慢慢嗒真牛香鮮味🤤🐮🥩之後可沾些少海鹽及炸蒜片拌食😆😋以濃香牛燒汁既配合更帶出牛鮮味🤤🌿果然稱得上「和王」名不虛傳之稱🇯🇵🐮🤤和牛炒飯炒飯甚有獲氣唔簡單🤤🍛材料亦係豐富足料🤩以蘿蔔粒、蔥花、蛋花及牛香滿溢既和牛等炒香🤤👨🏻‍🍳🔥炒飯粒粒企身唔油膩之餘🤤灑上微微黑椒粒同薄鹽做調味🤤炒出牛香滿溢之餘又甚有風味既炒飯👨🏻‍🍳😋🔥🍚奶油煮法國白露筍椰菜仔呢道季節限定既師傅創意菜式☺️🤤以法國白露筍及椰菜仔拌以奶油炒香🤤👨🏻‍🍳🔥使菜式更為濃郁奶香啖啖Creamy之餘🤤配合清甜爽口既白露筍以及一口迷你椰菜仔🤤🥦一齊食亦中和奶油既膩感😋清酒帶子雞湯煮湯之前先處理清酒既師傅👨🏻‍🍳🍶有功架之餘又不失火氣咁出哂火🔥😈👨🏻‍🍳😂以清酒作配合拌煮細熬既雞湯🐔😋雞味雖然唔太突出但依然帶出啖啖清酒香😆🍶配合帶子拌煮更帶出其鮮香😋餐後甜品以血橙紅石柳蜜瓜杯及柚子雪芭作為晚餐之結☺️清甜爽口既生果杯😆以及微甜帶出淡淡柚子清香既沙冰😋🍧為臨走前清清喉嚨清清口作完結🍧😆 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-08-30
544 views
生日月果然係食好野既最佳籍口, 今晚妹妹請我食生日飯, 一年一次當然唔會同佢慳荷包啦!食過好幾次鉄人旨花既壽司料理, 今晚決定一試另一邊既鐵板燒, 鐵板燒分別有二人set, 仲可以散叫, 第一次試當然揀個價錢最平既鐵板二人套餐啦~餐廳內幾個鐵板位, 保証食鐵板燒都係可以面對面近距離邊食邊欣賞大廚主理鐵板燒過程。先送上前菜沙律清新一下口腔, 爽脆沙律菜帶微酸, 先開胃一下【南極白鱈魚 配洋蔥汁】 魚皮被拆分開, 壓平煎至脆身, 脆得有如餅乾香脆, 魚質嫩滑有鮮味, 洋蔥汁個汁甜甜地, 唔會太濃, 沒有覆蓋魚本身鮮味,反而令鮮味更為突出, 旁邊係日本溫室培養既花瓣, 可以直接食用, 味道唔太出 【北海道蟹腳】蟹肉可以一梳梳撕出, 就咁食已經好鮮甜, 點少少山葵忌廉汁+魚籽, 味道更加提升, 帶些少攻鼻, 惹味又過癮【季節料理 - 蔬菜併盤】小菜球帶回甘, 長形類似筍般很爽脆, 個汁忌廉味重, 質地幼滑【日本A5和牛】和牛牛脂豐富分佈平均, 揀左4成熟, 肉質鮮嫩, 中間位keep到嫩紅, 伴碟有茄子、南瓜片、半隻大東菇, 配料索左些少牛油茨汁, 味道唔錯!【日本產米 - 自選配料(揀左鵝肝)】飯粒粒分明, 唔會好油, 蛋香味較突出, 加入左蘿蔔碎粒、洋蔥粒、香蔥粒, 色香味俱全, 鵝肝被切成碎粒, 多重口感, 層次豐富【清酒雞湯】個湯清甜回甘, 當中的未知係咪雞肉, 但質地有如帶子刺身一樣, 鮮甜十足最後送上甜品【柚子雪笆】質地有如幼滑思樂冰, 酸味味又冰涼, 正好係熱辣辣又重口味既鐵板燒成強烈對比。想不到一間既有刺身壽司, 又有鐵板燒既餐廳, 食物質素都是同樣高質有水準, 價錢雖然略為貴左D, 間唔中食一次滿足下亦唔錯!  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
之前已想和友人共吃的「鉄人旨花」,奈何一直未能對上彼此的時間表。反之,這晚竟受另一閏蜜邀約,結果就截足先登,不客氣地先吃了!第一眼的場景,不斷感嘆「好多花啊」。被安排坐在鐵板爐前,能夠近距離看著師傅烹煮理料,可謂大開眼界,先滿足視覺享受。這晚點的是伊勢海老鐵板燒(二人前)套餐,定價稍高,但吃完後會覺得值的。蕃茄、蔬菜加上了藜麥,附上了一小碟酸汁蘸點。蔬菜新鮮,酸甜味道為今晚美味盛宴作開鑼。看著師傅在鐵板前霍霍有勁的製作過程,早已成功吸引了筆者的注意力,已無暇理會閏蜜的說話。白鱈魚先稍作煎香,然後切出魚皮獨立煎脆。脆魚皮香口,鱈魚肉又夠細滑,底下還有洋蔥絲,索了魚肉溢出的汁,香甜入味。龍蝦肉鮮甜彈牙,入口充滿龍蝦香味。配上creamy質感的海膽汁,龍蝦的鮮甜和海膽的濃香異常的搭。而且,非常欣賞師傅擺盤的認真,為了賣相華麗,不停調教玫瑰花的插位,這就是職人的一份執著。神秘的季節料理就是白露筍。醬汁有著牛奶忌廉香,配合著脆身清香的露筍。另外還有小椰菜球,第一次吃,好可愛啊。豚肉薄切一片,煎香後再跟菜蔬一同捲起。豚肉香味四溢,而且十分juicy。吃時可配搭紅色海鹽又或是新鮮山葵,令味道有多重變化。餐碟一旁的蔬菜也蠻好吃,燒蘑菇一咬盡是惹味菇汁。炒飯用的是日本產米,食材一點也不馬虎。看著米飯炒得粒粒分明,加了調味醬汁、雞蛋等等,是一碗有穫氣又有香氣的炒飯。這個湯比想像中好喝。每一口湯都滲透出雞肉的鮮甜,還有微微的清酒味。2者各有各的美味,又不會搶去另一邊的風頭。湯碗內還有幾塊薄片帶子。吃完一輪重味的鐵板燒,來一盤清甜水果。水果杯是血橙、紅石榴還有哈蜜汁,多汁香甜,絕對是完美Ending。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)