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2022-09-17
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今次到了西貢，遠離市區的繁囂。由朋友介紹，來到位於西貢沙下的這家泰國菜餐廳。 晚上，它的外牆投射了射燈，感覺像一件立體藝術品。 我們坐在室外位置，有帳篷及冷風機，前臨沙灘的景色，隱約聽到海浪聲，十分寫意。 餐牌印刷精美，圖文並茂，無論照片及字體都很大，方便閱讀。我們點了以下美食: 黃咖哩牛肉 ($148) 傳統泰國黃咖哩，味道有點辣，但香料味不至於太濃烈。牛肉軟腍而爽口，肉味算香濃。配菜有車厘茄、薯仔及洋蔥，吸收了咖哩的香氣。 串燒雞肉 ($42) 雞肉烤得剛剛好熟透，飽滿結實，質感仍保持嫰滑。肉味帶有鹹香，肉汁相當豐富，這是我賞過最好吃的串燒。 泰式炒雜菜 ($108) 有多種顏色，亦很有層次，是一個視覺享受。雜菜包括芥蘭、菇類、椰菜、紅蘿蔔和芽菜，再加上蒜粒，雜菜炒得爽脆，仍保持質感鮮嫰，充滿鮮味。 椰青海鮮焗飯 ($168) 最後，等待了大約20分鐘，焗飯送來了。用原個椰青盛載，份量極多，海鮮有蝦仁及魷魚，前者新鮮彈牙，後者爽滑。米飯夾雜有椰青肉及三色雜豆，亦有淡淡的白汁。 這次晚飯體驗，在環境上真的很有異國風情，食物亦沒有令我們失望。
晚上，它的外牆投射了射燈，感覺像一件立體藝術品。
我們坐在室外位置，有帳篷及冷風機，前臨沙灘的景色，隱約聽到海浪聲，十分寫意。
餐牌印刷精美，圖文並茂，無論照片及字體都很大，方便閱讀。我們點了以下美食:
黃咖哩牛肉 ($148)
傳統泰國黃咖哩，味道有點辣，但香料味不至於太濃烈。牛肉軟腍而爽口，肉味算香濃。配菜有車厘茄、薯仔及洋蔥，吸收了咖哩的香氣。
串燒雞肉 ($42)
雞肉烤得剛剛好熟透，飽滿結實，質感仍保持嫰滑。肉味帶有鹹香，肉汁相當豐富，這是我賞過最好吃的串燒。
泰式炒雜菜 ($108)
有多種顏色，亦很有層次，是一個視覺享受。雜菜包括芥蘭、菇類、椰菜、紅蘿蔔和芽菜，再加上蒜粒，雜菜炒得爽脆，仍保持質感鮮嫰，充滿鮮味。
椰青海鮮焗飯 ($168)
最後，等待了大約20分鐘，焗飯送來了。用原個椰青盛載，份量極多，海鮮有蝦仁及魷魚，前者新鮮彈牙，後者爽滑。米飯夾雜有椰青肉及三色雜豆，亦有淡淡的白汁。
這次晚飯體驗，在環境上真的很有異國風情，食物亦沒有令我們失望。
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