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2018-07-27
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那天好友興奮的向我展示一本小冊子，說至月尾前在該集團餐廳用膳都有折扣，問我有沒有興趣一同再吃試新菜。提到吃我從來都沒有抵抗能力，當然開開心心應約去。 由太古廣場三期走過來大約十分鐘，轉入進教園的頃刻就像進入了另一個國度：門外滿是植物的時裝店、半開放式的小酒館等，恍如置身於歐洲小巷當中。 周一晚上六時多到來，剛好不用等位，店家有兩層，下層是一列高檯和幾個向街的雅座，燈光微黃，在下雨天更添一份浪漫。 菜單只得一頁，分前菜、意粉、甜點三大類，價錢數十至百餘。和好友選了$280的Tasting Menu，可選兩道前菜三款意粉和兩份甜品，看上去還和散點的份量一樣，十分划算。 Burrata Cheese $95Burrata在香港餐廳不算常見，新鮮的芝士外層柔軟帶少許韌性，中間香滑如忌廉，奶味突出綿滑，簡單用鹽、橄欖油和黑椒調味，不花巧但極討我和好友的歡心。 Beef Tonque $80薄切牛舌滲出陣陣油香，感覺不太肥膩，光是配上那綠醬已很出色，反而炸韭葱和醃洋蔥頭的味太搶，同吃的話有點喧賓奪主。 Ravioli $150["Carbonara", Egg, Parmesan, Pecorin
由太古廣場三期走過來大約十分鐘，轉入進教園的頃刻就像進入了另一個國度：門外滿是植物的時裝店、半開放式的小酒館等，恍如置身於歐洲小巷當中。
周一晚上六時多到來，剛好不用等位，店家有兩層，下層是一列高檯和幾個向街的雅座，燈光微黃，在下雨天更添一份浪漫。
菜單只得一頁，分前菜、意粉、甜點三大類，價錢數十至百餘。和好友選了$280的Tasting Menu，可選兩道前菜三款意粉和兩份甜品，看上去還和散點的份量一樣，十分划算。
Burrata Cheese $95
[Tomato, Olive oil, Rocket]
Burrata在香港餐廳不算常見，新鮮的芝士外層柔軟帶少許韌性，中間香滑如忌廉，奶味突出綿滑，簡單用鹽、橄欖油和黑椒調味，不花巧但極討我和好友的歡心。
Beef Tonque $80
[Pickled onions, Salsa verde, Fried leek]
薄切牛舌滲出陣陣油香，感覺不太肥膩，光是配上那綠醬已很出色，反而炸韭葱和醃洋蔥頭的味太搶，同吃的話有點喧賓奪主。
Ravioli $150
["Carbonara", Egg, Parmesan, Pecorino, Guanciale]
意大利雲吞烹煮時間剛好，外皮彈牙富蛋香，內餡是流心芝士醬，味道濃郁，和預期中的淡芝士有點出入。
Tagliatelle $150
[Baby otopus, Squid, Cuttlefish, Tomato sauce, Smoked parika]
八爪魚和魷魚切得幼細，味道鮮嫩，醬汁味道融和，吃得出是慢煮了一段時間，意粉屬於較粗身的一種，燴得入味，有咬口之餘更顯麵粉的香氣。
Tagliolini $160
[Shallot, White truffle pasta, Fresh shaved black truffle]
面頭現刨黑松露片，端上來時有夠大氣；邊吃松露香氣邊在口腔內不斷遊走，是吃得出真材實料的味道，而意粉也煮得恰好，只是個人不太喜歡幼麵條，不然更滿足。
Tiramisu $55
用杯上的成品質地對辦，不過手指餅太濕，芝士味也不濃。
Panna Cotta $55
紅莓醬酸甜開胃，下面的奶凍甜滑但沒有忌廉和雲呢拿香，與其說是意式奶凍，更像普通的牛奶布甸，細嚐下更帶點椰奶味。
可能來之前抱有十分大的期望，吃畢覺得水準以上但未至於很驚喜，前菜和意粉各有令人留下印象的地方，甜點則有待加強。倒是喜歡它整體輕鬆隨性的氛圍，無論是週末或放工來喝一杯放鬆一下都合適，有機會會再光臨。
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