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2015-12-06
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又到朋友生日的大日子，因為他喜歡食蠔所以去了這間餐廳，因為很早就book了枱，所以不用等太久就有枱了，去到餐廳現場燈光昏黃，很有情調,而侍應很有禮貌，有殷勤的笑容，很快主動過來幫我們寫單，然後暖暖的麵包上枱啦，因怕很快飽，所以吃了少量，覺得很鬆軟，然後，我地食左呢間餐廳最大亮點—蠔拼盤，而有睇過夜消磨呢個節目都會聽過呢間餐廳，以食蠔為主，今晚就試左三款蠔，包括Rollex，Bay Water 呢兩款比較細隻，好鮮甜，唔會好咸海水味，入口即滑入喉嚨，另外一款Todays French, 最大隻，但海水味濃好多，肉質都超新鮮光潤澤，個人覺得就算只加檸檬汁都夠下一道是我同朋友都讚不絕口的蠔卷，簡直眼前一亮，這個新鮮又健康既蠔卷，外層係好濃味既Parma Ham,包住薄薄脆脆青瓜，而青瓜十分清甜，另外裡面夾了一粒鮮蠔及以其他鮮蔬，入口好清新，配合Parma Ham簡直so good!好，食完上一道佳餚，再來下道亦是十分美味的海膽蝦刺身，新鮮美味的大蝦面，放置了厚厚一層的海膽，兩者軟身鮮味夾在一起送進咀裡，一咬即感鮮甜十足，咀嚼期間有海膽咸鮮又有蝦的肉質爽甜，到下一道是大大塊安格斯牛扒，安格斯牛
然後，我地食左呢間餐廳最大亮點—蠔拼盤，而有睇過夜消磨呢個節目都會聽過呢間餐廳，以食蠔為主，今晚就試左三款蠔，包括Rollex，Bay Water 呢兩款比較細隻，好鮮甜，唔會好咸海水味，入口即滑入喉嚨，另外一款Todays French, 最大隻，但海水味濃好多，肉質都超新鮮光潤澤，個人覺得就算只加檸檬汁都夠
下一道是我同朋友都讚不絕口的蠔卷，簡直眼前一亮，這個新鮮又健康既蠔卷，外層係好濃味既Parma Ham,包住薄薄脆脆青瓜，而青瓜十分清甜，另外裡面夾了一粒鮮蠔及以其他鮮蔬，入口好清新，配合Parma Ham簡直so good!
好，食完上一道佳餚，再來下道亦是十分美味的海膽蝦刺身，新鮮美味的大蝦面，放置了厚厚一層的海膽，兩者軟身鮮味夾在一起送進咀裡，一咬即感鮮甜十足，咀嚼期間有海膽咸鮮又有蝦的肉質爽甜，
到下一道是大大塊安格斯牛扒，安格斯牛扒認真的確是非常鮮嫩多汁，廚師用慢火把肉扒表面燒得有點點焦香，很不會感到很燶，火喉剛好，但內裏鎖住了肉扒的肉汁，口感彈牙，十分出色！
我嘗試切開讓朋友看看肉質鮮嫩程度，我們下單要求medium，果然剛好，外有肉香內有點點肉汁滲出，不會靭，
這個時候我們已經很飽，所以只叫了一道甜品，就是這是banoeeff,呢個Pie真係多重口感，首先，Pie頂是軟軟香到漏的moose,下層有原條香蕉，好足料又甜，天然甜味，然後最底是香脆餅底，餅底有糖漿味但又唔太甜，食完都仲想食，餐廳服務周到，很好！
所以，總括我是很滿意整體服務及食物質素！
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