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2024-01-21
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餐廳由日藉師傅主理，裝修充滿格調又有氣派，全吧枱設計可以令每位客人都能欣賞師傅手藝✨ 同層分別以三間日式餐廳結合而成，有鐵板燒、omakase及日式酒吧，而今次去既「三原」係主打以時令食材製作既鐵板燒，性價比好高🥰✨ 割烹鐵板燒 ($480/ person)❀ 季節沙津 🥗粟米沙律清新爽脆，配上自家製芒果汁酸甜又開胃❀ 蟹肉蟹籽茶碗蒸 🥚蒸蛋以高湯燉煮，口感滑嫩，加入蟹肉及蟹籽更顯鮮味☺️❀ 北海道帶子 🥢將春卷皮切成細絲，再包住帶子煎香，形成吉列效果，食落特別酥脆😚 搭配翠玉瓜、奈良漬他他及三文魚籽，鮮香惹味，層次感好豐富🥰❀ 金鯛魚 🐟煎至外脆內軟，魚肉質感好鮮嫩，底部墊有茄子，配以紫菜及紫菜牛油汁食味道更濃郁😚❀ A4宮崎和牛薄燒 🐮/ A4宮崎和牛厚燒 (+$100) 🐮和牛薄燒以壽喜燒方式製成，牛肉口感軟嫩，鹹甜入味，蘸上生蛋汁食更香滑👅 厚燒和牛入口油香豐腴，配埋多種配料食好滋味呢👍🏻❀ 和牛炒飯 🍚炒飯粒粒分明又夠乾身，加入和牛粒充滿油脂香～❀ 赤麵豉湯及漬物 🥣❀ 雲呢拿雪糕 🍨用上3.6牛乳及自家製香草製成，香甜軟滑
✨ 割烹鐵板燒 ($480/ person)
❀ 季節沙津 🥗
粟米沙律清新爽脆，配上自家製芒果汁酸甜又開胃
❀ 蟹肉蟹籽茶碗蒸 🥚
蒸蛋以高湯燉煮，口感滑嫩，加入蟹肉及蟹籽更顯鮮味☺️
❀ 北海道帶子 🥢
將春卷皮切成細絲，再包住帶子煎香，形成吉列效果，食落特別酥脆😚 搭配翠玉瓜、奈良漬他他及三文魚籽，鮮香惹味，層次感好豐富🥰
❀ 金鯛魚 🐟
煎至外脆內軟，魚肉質感好鮮嫩，底部墊有茄子，配以紫菜及紫菜牛油汁食味道更濃郁😚
❀ A4宮崎和牛薄燒 🐮/
A4宮崎和牛厚燒 (+$100) 🐮
和牛薄燒以壽喜燒方式製成，牛肉口感軟嫩，鹹甜入味，蘸上生蛋汁食更香滑👅 厚燒和牛入口油香豐腴，配埋多種配料食好滋味呢👍🏻
❀ 和牛炒飯 🍚
炒飯粒粒分明又夠乾身，加入和牛粒充滿油脂香～
❀ 赤麵豉湯及漬物 🥣
❀ 雲呢拿雪糕 🍨
用上3.6牛乳及自家製香草製成，香甜軟滑
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