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5-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
53943689
Introduction
It aims at providing a high quality and new “Kappo-style” teppanyaki experience with seasonal ingredients. The interior design is mixed with classic and modern style, which is grand and elegant.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Offers
今日同朋友去咗銅鑼灣一間好出名嘅鐵板燒,果然係與眾不同,煮法都同我平時食嘅鐵板燒係不一樣的,每一款嘅菜式我都非常滿意,所以介紹俾大家,食咗咁多樣嘢嘅廚師發辦,價錢都非常合理。佢嘅環境同裝修非常之欣賞,特別係滿滿嘅酒杯做擺設,每一隻酒杯都非常之精美,簡直就好似藝術品展覽一樣。前菜係一個刺身沙律刺身非常之新鮮,再配搭佢嗰個酸酸地嘅醬汁,簡直就係好開胃,而且佢嘅沙律菜都非常之爽口新鮮, 好欣賞。蒸蛋佢做得好特別,我見佢係一個湯匙嘅煮熱雞蛋落去,就已經變咗係蒸蛋啦,蒸蛋非常之夠熱,而且裏便鹹鹹地,面頭仲有少少嘅蟹籽,味道同口感都非常豐富。銀鱈魚非常之好味,而且肉質鮮嫩新鮮,銀鱈魚嘅面頭有少少芝士嘅醬汁,酸酸地,中和返銀鱈魚嘅魚油味,簡直係第一次食到咁樣嘅煮法。再加上一個菌類菇嘅配菜,實在太好味啦。濃雞湯煎魚翅廚師幫我發辦,第一次飲到咁濃烈嘅雞湯,而個魚翅係浸滿晒所有雞湯嘅味道,但係佢做得非常之好味道,有少少中式嘅感覺。龍蝦汁煮鐵板龍蝦好特別嘅煮法,用龍蝦汁去煮龍蝦,龍蝦煮得啱啱好,非常之新鮮,肉質又夠實,而且入晒味,果然係大廚煮法南非鮑魚第一次見到咁乾淨嘅鮑魚,我都覺得好特別,食落去嘅時候都好新鮮爽口,而且佢用返鮑魚嘅醬汁去做鐵板燒鮑魚,滿滿嘅新鮮味道,仲食咗佢嘅肝,煮得非常好好欣賞。A4和牛鐵板燒廚師幫我安排五成熟,我覺得非常之膩,煮法非常之好,仲有唔同嘅醬汁同埋Wasabi去配搭呢個和牛,大滿足呀。炒飯加煎蛋炒飯見到佢嘅煮法係非常之特別,就好似做一個飯團出嚟一樣,味道每一粒都滿咗醬汁,而且仲有一個特別嘅日本米去炒,實在太好味啦,再加上佢哋特別嘅煎蛋,呢個炒飯簡直係絕。龍蝦湯最後仲有一個龍蝦濃湯,湯已經煮到入晒味,而且仲有好大嘅龍蝦肉,實在太好味啦,仲有好鮮甜嘅龍蝦味,仲有少少麵豉湯嘅味道,裏面仲有海藻,全部都係我鍾意嘅。焦糖雪糕呢個雪糕我好欣賞,好黏稠,軟綿綿嘅感覺,而且好香嘅焦糖味,但又唔會太甜。環境:非常之充滿日本色彩,而且日本嘅大廚實在係有心有誠意。交通:非常之方便附近什麼交通都有。服務:每一個人都感受到佢嘅誠意同體貼,非常之有禮貌,我好開心。
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見到真正日本人師傅主理👍🏻即刻黎試一試全部食材都非常新鮮,套餐有頭盤、刺身、主菜+甜品,仲送一枝酒😆食物擺盤好精緻,令人賞心悅目😍最難忘係鵝肝炊飯,鐵板燒魚翅😋😋😋一定會再黎👍🏻
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高質抵食鐵板燒 割烹鐵板燒 (480@)近排工作好忙,同同事放lunch好想chill下,最好搵間環境坐得舒服,裝修有格調,又可以傾吓偈嘅餐廳嘆下。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒,由前日本駐美領事館大廚三原光史先生主理,保留返日本嘅味道,唔單止咁食材由日本直送,就好似飛咗去日本食一餐咁!❤︎前菜蔬菜沙律,有蕃茄仔同粟米,加啲生菜,加特調芒果醬汁,好開胃。❤︎蟹籽蟹肉茶碗蒸茶碗蒸喺鐵板上面蒸煮,望住師傅整嘅,淋上枱之前加蟹籽及蟹肉,咩都好鮮甜,蒸蛋非常嫩滑。❤︎北海道帶子最好味嘅一道菜!帶子來自北海道,好大粒好厚肉,師傅仲用白栗米鬚包住,非常酥脆,煎香咗之後放上了三文魚籽及自家製他他醬。另外仲日本節瓜做底,平衡返個味道。❤︎香煎銀雪魚特別將魚皮分開煎,魚皮煎到超香脆,魚油味好足。魚肉嫩滑,加上紫菜做嘅調味,簡簡單單,都好吸引。❤︎A4宮崎牛薄燒今日用上A4宮崎和牛,牛肉味好香濃,好重油花,一放入口即溶。以壽喜燒汁作為調味,加入日本蛋,完美滿足!❤︎和牛炒飯嚟到呢個位,其實已經好飽,但係聞到好香炒飯味道👅!炒飯好分明,炒得夠乾身,加入左和牛粒與蒜蓉,好想再食多碗㖭啊❤︎赤麵豉湯用咗赤味噌去煮,比平常飲到嘅味道更加濃,不過亦唔會死咸!❤︎焦糖雪糕最尾食一個自家製雪糕,焦糖味好突出,份量好好!岩岩好。
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Lunch Teppanyaki♨️ Oishi Goten😍..呢間銅鑼灣餐廳相信大家都唔會陌生,席前匠心鉄板燒♨️ 由日籍廚房主理👨🏻🍳 融合古典及現代元素既裝潢,有氣派又有特色;嚴選各種時令食材炮製出高質日式Teppanyaki 🥢 鮮味十足而且擺盤精緻🖤,帶來全新「割烹式」鉄板燒體驗喔!呢日趁住平日有時間,相約好朋友來吃個lunch, 無論環境、氣氛、服務、食材都有一定水準,吃了一頓讓人愉快的午餐🤗。【午市割烹鉄板燒分別由 $480 - 780】🔸季節沙律 配上芒果醬,酸甜開胃。🔸鉄板茶碗蒸 滑溜(蟹湯+飛魚籽 冬菇 & 銀杏)🔸北海道帆立貝 鮮嫩 (配自家制他他汁 &三文魚籽)🔸季節魚料理 甘香嫩滑(香煎銀鱈魚 配昆布牛油汁)🔸日本宮崎和牛🐮 主角牛脂香 令人回味。(壽喜燒汁 & 蛋汁配和牛;酸汁蘸點洋蔥)另配有:黑胡椒 & 海鹽 & 昆布鹽 & 炸蒜片🔸蒜蓉炒飯 (飯粒帶黏 配上咸菜更惹味)🔸赤麵豉湯 (昆布濃郁的味道)🔸雲呢拿雪糕 配橙皮醬 (濃郁奶香 滿有呍呢嗱籽)..×××××ש銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖..
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銅鑼灣一間高級日式鐵板燒料理—三原 (Cubus) ,餐廳由日籍師傅親自主理,食材品質新鮮高級,餐廳裝修雅致華麗,高貴感十足,客人可以好好係餐廳品嘗優質既席前料理🥢 而鐵板燒套餐中龍蝦及鮑魚兩款海鮮新鮮生猛,肉質豐厚爽口彈牙,配上廚師特調醬料,充分突出海鮮鮮味,令人回味無窮;而重頭戲厚燒A4宮崎和牛,入口油香豐膄,油脂分布平均,牛肉香嫩味濃🥩 總結而言,餐廳無論環境、服務、食物品質都屬於水準之上,值得推介~
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