備長

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很久也沒有任逸園中心吃飯, 這裡依然像個小日本, 每隔一層或者兩層就有一間日本餐廳, 從居酒屋到蟹肉料理再到Omakase, 希望在疫情之下能夠繼續維持下去. 今次吃的是備長的午餐, 之前晚是去吃的時候覺得性價比一般, 串燒和小食質素還可以, 其午餐相對性價比好得多, 主食附送三串串燒, 還有飲品, 也只是一百五十多元.主菜點了炙燒鵝肝飯及薄燒牛肉飯, 前者鵝肝油香味濃, 口感軟糯, 混合冬菇醬汁, 甜中帶鹹香, 飯身飽滿, 也算不俗, 只是鵝肝份量少了一點, 店家有點不吝啬呢! 薄燒牛肉沒有Overcooked, 肉味則一般. 附上的芝麻醬偏甜, 味道配搭有點怪呢!隨餐的串燒選擇不少, 印象較深刻的是荔枝豬肉卷, 鹹甜實軟相間的味道和口感討人喜歡; 雞翼燒得外皮焦脆, 內裡肉質夠嫩; 免治雞肉串則淡淡肉, 但內裡沒太多軟骨, 也沒有送上蛋黃醬油作點綴, 就是有點失色.