一鍋堂 (新都會廣場)

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天氣開始轉冷，晏晝就簡左同屋企人出黎打邊爐，今次好難得唔需要等太耐就可以入座，我仲記得對上兩次都要排隊先可以入。除左安心出，仲可以簡自己填online form , 十分體貼。邊爐湯底我地簡左雙併，分別係沙參肉竹鯊魚骨湯底，另一邊就係杏汁豬肺湯湯底，一邊負責煮肉類，一邊就可以煮清淡D嘅食物，唔會冇太多肉類嘅油脂。冰糖燉檸檬係我黎一鍋堂最鐘意飲嘅飲品美國安格斯精選牛板腱同封門柳脂肪分布都好平均，牛肉味亦都好濃。西班牙粟飼豬油脂感比較重，但又唔會食到滿口油嘅感覺。豬皮爽口彈牙，而且每一塊都好乾淨，唔會有豬毛喺度。鴨血係每次打邊爐必點嘅選擇。