CHEF STAGE de Eddy Chu (Closed)

今和女朋友的生日，上網找資料，最後選擇尖沙咀望海景的chef stage晚餐。 一開始，先點了份海鮮拼盤，冰鎮的鮑魚，青口，海蝦，生蠔.海鮮很鮮，帶有淡淡海鹽味，加上獨加制的醬汁, 少少酸酸味，將海鮮的味道更加有不同的層次，非常野味。另外點了份法國田螺，外型很精緻，外面搭配薯蓉，田螺軟嫩，上面再加點醬料香草調味，有咬口之餘，更刺激味蕾。然後點個主菜米酒煮鱸魚柳，魚柳肉質香滑鮮嫩，湯底淡淡的酒香味，外加蕃茄，羽衣甘藍，芫荽等等調味，湯真的香濃有層次，值得推薦。最後點份黑毛豬肋條肉，肉質鮮嫩多汁，份量又大份，再外配蔬果減油膩感，非常用心考究。最後食完整盤，真的飽到上心口。整餐真的非常滿足，女朋友生日都無詐型，真係值回票價。