來多碗車仔麵 (上海街)

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晏晝去咗「來多碗車仔麵」食嘢，一入去，就感受到濃濃嘅懷舊氣息。喺廚房門口落單嗰陣，香氣撲鼻而來我即刻叫咗個「1麵8餸」，米粉底，啲餸料好豐富首先試咗啲牛筋丸，彈牙有嚼勁，一啖咬落去，汁水四溢，香氣撲鼻。冬菇就吸滿咗湯汁，鮮甜多汁，配埋米粉簡直絕配。牛腩軟嫩得嚟又唔肥膩，香噴噴嘅，食落去就知道燉足咗時間。最正嘅係個糖心蛋，蛋白熟透但蛋黃仲係流心嘅，一啖咬落去，成個口腔都係濃郁嘅蛋香味。通菜爽口清甜，牛柏葉同牛筋就軟滑彈牙，魷魚就香口彈牙，唔會過韌。我仲叫咗個麻辣鴨血，辣得過癮又唔會辣到頂唔順氣。個鴨血嫩滑得嚟又夠韌，啖啖都係麻辣鮮香。最後，我仲叫咗支豆漿，香濃滑順，唔會太甜，飲落去好解膩，完美收尾。