PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

早排bookmark咗幾間打卡餐廳, 其中一間就係中環主打pancake西餐廳; 星期六lunch時段, 全場已經坐滿, 人氣爆燈!

餐廳內以燈色做主調, 再以乾花做佈置, 環境岩哂打卡!

黎到其中必定要點梳乎厘! 除了甜品, 當然仲有幾款主食供應。

墨汁海鮮意粉: 墨魚圈爽而不韌, 有兩隻爽口嘅開邊蝦球, 意粉平均沾滿墨魚汁, 鮮香味十足又唔會腥, 細味有淡淡蒜香; 個汁質地不是creamy果種, 所以食落唔漏, 反而覺得好食到覺得唔多夠喉。

墨汁海鮮意粉

$96

宇治抹茶紅豆梳乎厘: 
梳乎厘超軟熟, 躺下躺下上檯, 質地輕盈濕潤, 富有蛋嘅香甜, 沾上抹茶醬更提升味道; 配有小丸子、甜甜地彈滑抹茶糕、抹茶cookie碎同埋紅豆, 令人回味到日本pancake質素。

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宇治抹茶紅豆梳乎厘

$112

比利時朱古力香蕉法式吐司: 
吐司軟熟, 雪糕慢慢溶於吐司上, 中和到朱古力嘅濃郁, 伴有開邊香蕉, 面層更做了薄薄一層焦糖脆, 有誠意。

比利時朱古力香蕉法式吐司

$95

凍朱古力: 賣相做到漸變色, on top加咁cream, 整杯攪拌飲, 朱古力濃度同埋甜度剛剛好。
熱抹茶鮮奶: 抹茶味超濃郁, 口感幼滑。