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2020-02-07
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自助餐大都要約五六百元一位,而人氣較高或質素較好的自助餐更要上八九百元亦不足為奇,偏偏協奏坊西餐廳卻以低廉價格作招徠吸引不少食客,自助晚餐優惠價每位只需二百多元,而且向來評價甚佳,不少人都推薦指其物超所值。環境方面乾淨寬敞,座位之間亦不會過份狹窄擠逼。以這價位而言沒有生蠔供應實在無可厚非,但亦有其他凍海鮮如蟹腳、青口、凍蝦等,惟大部分都鮮味欠奉。麵包與小食等平平無奇,大概亦只是為了增加菜式選擇數量罷了。熟食款式屈指可數而且大都是炒飯或炒菜等無人問津的菜式,肉類以至是點心如牛肉燒賣等質感更是十分乾硬,朋友嚐了一件羊脾更指其羶臭味四溢。炸物雖然以暖燈照射保溫,但無可避免已經變軟,炸得不夠乾爽油膩感高。即煮拉麵配料平凡,湯底單調乏味,與一般港式日本料理餐廳出品的「拉麵」如出一轍。多款壽司卷物排列整齊賣相比較吸引,水準正常但飯粒稍硬。刺身只得三款左右而且已經預先切好置於雪櫃內,色澤黯淡無光而且肉質過軟,油香與魚香均不翼而飛。甜品小巧精緻,但不難發現當中有不少都是放題常見的急凍甜品,例如泡芙、大福等。所謂抹茶芝士蛋糕香精感強烈,慕絲質感毫不細滑,底層蛋糕乾粘乏味。難得雪糕供應Movenpick雪
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