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2020-02-07
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自助餐大都要約五六百元一位，而人氣較高或質素較好的自助餐更要上八九百元亦不足為奇，偏偏協奏坊西餐廳卻以低廉價格作招徠吸引不少食客，自助晚餐優惠價每位只需二百多元，而且向來評價甚佳，不少人都推薦指其物超所值。環境方面乾淨寬敞，座位之間亦不會過份狹窄擠逼。以這價位而言沒有生蠔供應實在無可厚非，但亦有其他凍海鮮如蟹腳、青口、凍蝦等，惟大部分都鮮味欠奉。麵包與小食等平平無奇，大概亦只是為了增加菜式選擇數量罷了。熟食款式屈指可數而且大都是炒飯或炒菜等無人問津的菜式，肉類以至是點心如牛肉燒賣等質感更是十分乾硬，朋友嚐了一件羊脾更指其羶臭味四溢。炸物雖然以暖燈照射保溫，但無可避免已經變軟，炸得不夠乾爽油膩感高。即煮拉麵配料平凡，湯底單調乏味，與一般港式日本料理餐廳出品的「拉麵」如出一轍。多款壽司卷物排列整齊賣相比較吸引，水準正常但飯粒稍硬。刺身只得三款左右而且已經預先切好置於雪櫃內，色澤黯淡無光而且肉質過軟，油香與魚香均不翼而飛。甜品小巧精緻，但不難發現當中有不少都是放題常見的急凍甜品，例如泡芙、大福等。所謂抹茶芝士蛋糕香精感強烈，慕絲質感毫不細滑，底層蛋糕乾粘乏味。難得雪糕供應Movenpick雪
自助餐大都要約五六百元一位，而人氣較高或質素較好的自助餐更要上八九百元亦不足為奇，偏偏協奏坊西餐廳卻以低廉價格作招徠吸引不少食客，自助晚餐優惠價每位只需二百多元，而且向來評價甚佳，不少人都推薦指其物超所值。
環境方面乾淨寬敞，座位之間亦不會過份狹窄擠逼。
以這價位而言沒有生蠔供應實在無可厚非，但亦有其他凍海鮮如蟹腳、青口、凍蝦等，惟大部分都鮮味欠奉。
麵包與小食等平平無奇，大概亦只是為了增加菜式選擇數量罷了。
熟食款式屈指可數而且大都是炒飯或炒菜等無人問津的菜式，肉類以至是點心如牛肉燒賣等質感更是十分乾硬，朋友嚐了一件羊脾更指其羶臭味四溢。
炸物雖然以暖燈照射保溫，但無可避免已經變軟，炸得不夠乾爽油膩感高。
即煮拉麵配料平凡，湯底單調乏味，與一般港式日本料理餐廳出品的「拉麵」如出一轍。
多款壽司卷物排列整齊賣相比較吸引，水準正常但飯粒稍硬。
刺身只得三款左右而且已經預先切好置於雪櫃內，色澤黯淡無光而且肉質過軟，油香與魚香均不翼而飛。
甜品小巧精緻，但不難發現當中有不少都是放題常見的急凍甜品，例如泡芙、大福等。
所謂抹茶芝士蛋糕香精感強烈，慕絲質感毫不細滑，底層蛋糕乾粘乏味。
難得雪糕供應Movenpick雪糕，相信是不少人喜愛之處。
即製班戟其實蛋漿已經預先調製，賣相不盡完美但蛋香充足，自行加上雪糕、醬料和配料。
二百多元的自助餐固然不能要求過高，無可否認食物款式看似甚多但事實上當中不少都是濫竽充數，而且甚至並沒有任何令人滿意、覺得可以再取再吃的食物。雖然價格與質素向來都成正比，但一頓飯人均二三百元其實坊間有太多更好選擇，也好比任食這些毫無價值的食物，再多也別無所用。
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