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2022-06-10
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灣仔這個地方一向是漢堡店的必爭之地🎆當中有國際認可的美食店如Honbo和Five Guys，亦有本土良心小店Burger Home和鬍鬚仔等，特別是在疫情下外賣漢堡更加受歡迎，今次來吃的Burger joys也來頭不少，是最早被評為香港第一的漢堡店🥇老闆鍾情正宗美式漢堡，特意高價收購美國大廚的食譜🧑🍳亦採用了米芝蓮名師Michael Gillet出品的法式Brioche麵包，肉料是來自美國的黑安格斯牛肉🥩用８ 比２的黃金比例打成漢堡扒。未走到店面已經飄出淡淡的油炸香氣，令人食指大動，紅色霓虹燈招牌很醒目，叫人行過路過也不會錯過😉一看Menu就知口味方面是傳統美式路線📔主料是牛肉、蘑菇、魚和雞肉等，亦有超過5款選擇的薯條和奶昔，包保吃完後的滿足感和罪惡感一樣十足。🍔Cheese Burger | $110有USDA認證的好牛肉，再加上以紅酒和牛油去香煎，令到肉汁完全鎖在肉排內🥓比男士手掌更大的漢堡一來就鎮住了場面，一口咬開就有鑊氣香滲出，包皮經烘烤後差點比牛肉更吸引我的味覺🥯🍟Sweet Potato Fries | $50年紀開始大了，受不住加了大量芝士黑松露的變奏版本🙈選了膳食纖維
老闆鍾情正宗美式漢堡，特意高價收購美國大廚的食譜🧑🍳亦採用了米芝蓮名師Michael Gillet出品的法式Brioche麵包，肉料是來自美國的黑安格斯牛肉🥩用８ 比２的黃金比例打成漢堡扒。未走到店面已經飄出淡淡的油炸香氣，令人食指大動，紅色霓虹燈招牌很醒目，叫人行過路過也不會錯過😉
一看Menu就知口味方面是傳統美式路線📔主料是牛肉、蘑菇、魚和雞肉等，亦有超過5款選擇的薯條和奶昔，包保吃完後的滿足感和罪惡感一樣十足。
🍔Cheese Burger | $110
有USDA認證的好牛肉，再加上以紅酒和牛油去香煎，令到肉汁完全鎖在肉排內🥓比男士手掌更大的漢堡一來就鎮住了場面，一口咬開就有鑊氣香滲出，包皮經烘烤後差點比牛肉更吸引我的味覺🥯
🍟Sweet Potato Fries | $50
年紀開始大了，受不住加了大量芝士黑松露的變奏版本🙈選了膳食纖維高、含較多維生素A、E、B1及B6的蕃薯條也有意外驚喜，薯條夠乾身不會滿是油，味道不會咸，和重味的漢堡包是最佳拍檔😋
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