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2022-08-28
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家賀屋算是灣仔的老牌日本餐廳了，開業超過十二年，主打時令刺身和手握壽司，在日本有自家漁商，由新鮮本鮪吞拿魚到每日豐洲直送漁鮮都保持到質素和親民價格，尤其午市套餐應該是CP值最高的了！➡️ 小結。刺身午市定食 $168🔸️海帶味噌湯🔸️田園沙律🔸️日式燉蛋🔸️刺身7貫：本鮪赤身兩片、三文魚兩片、油甘魚兩片、赤海老一只御飯 (也可選烏冬)🔅總結🔅雖然味道沒有驚為天人，但其實每項食材都沒有雷的地方（畢竟吃生的最重要就是新鮮食材），像刺身厚切，三文魚、油甘魚和赤海老都非常好吃 😋 吃得到食材的鮮味 👍🏻 而赤身因為本來也沒有太多油脂，所以口感會比較實（也是預期之內）另外值得一讚的是它家的米飯很好吃 🤩 聽說是用了新潟縣上等越息吹米+琥珀赤醋，當然Wasabi也是生磨的，而醬油也是自家制！🥰🥰🥰
➡️ 小結。刺身午市定食 $168
🔸️海帶味噌湯
🔸️田園沙律
🔸️日式燉蛋
🔸️刺身7貫：本鮪赤身兩片、三文魚兩片、油甘魚兩片、赤海老一只
御飯 (也可選烏冬)
🔅總結🔅
雖然味道沒有驚為天人，但其實每項食材都沒有雷的地方（畢竟吃生的最重要就是新鮮食材），像刺身厚切，三文魚、油甘魚和赤海老都非常好吃 😋 吃得到食材的鮮味 👍🏻 而赤身因為本來也沒有太多油脂，所以口感會比較實（也是預期之內）
另外值得一讚的是它家的米飯很好吃 🤩 聽說是用了新潟縣上等越息吹米+琥珀赤醋，當然Wasabi也是生磨的，而醬油也是自家制！🥰🥰🥰
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