面譜-京川料理 (Closed)

得知是King Parrot Group旗下食肆，有一定信心保證。冇錯，這間位處死角的四川料理的賣點是裝潢，巨型面譜吊飾，舒適的環境，實在為之神往，不過說實話，食物質素也不差。星期六的下午到此午飯，點了兩樣：1)四川擔擔麵(大辣)湯底夠晒濃杰，雖要了大辣，不過吃起來又不夠辣，麵做得不錯，用幼幼的扁麵，係其他京川滬店少吃到的麵種，夠不夠正宗就不得而知。2)四川炒飯有乾瑤柱、臘肉、河蝦等，料不算很多，但配搭得幾好，好有鑊氣。不過都係諗唔明點解四川菜會食到瑤柱，更不明整個炒飯有甚麼四川特色。下晝時間不太肚餓，兩個人點了兩樣都已經很夠了，下次很想再來試口水雞。