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2019-02-14
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食日本🇯🇵料理係我既至愛，如果要加一個期限的話，我會話係「一萬年」😬尤其是廚師發板Omakase更是至愛中的至愛，每次都能令我有意外的驚喜😍但係今晚嚟福丸水產就係試佢地嘅鐵板燒，因為知道佢地最近加設左呢個 Item，心諗佢地嘅Omakase已經咁正，鐵板燒又點可以錯過呢？😃今晚試左個二人餐（有兩款，分別是龍蝦🦞或鮑魚），價錢定價都是$1680/兩位，即平均每人只是八百多元，已經包含了十道菜，飲品我揀左生啤，泡沫幼滑順喉，啱哂鐵板燒😬先來沙律和季節前菜三小碟，不同層次的刺激味蕾開胃醒神，前菜都特別精緻過人，為熱身作好準備🤗店員為我們送上主菜，澳洲鮑魚和粒貝，鮑魚的大小令我非常吃驚，足足有成人拳頭的大小一樣，絕不誇張，濕潤而有光澤，廚師了解我們的喜好之後，便開始他的工作😍坐在吧枱前面，看着廚師熟練的技巧，刀光劍影，火光🔥熊熊，甚是精彩。廚師細心地為我烹調鮑魚，無論生熟程度，大小處理，調味等等，看來都是駕輕就熟，很快便送到我們面前，我當然急不及待品嚐一下，可以用一個「鮮」字來形容，咬口彈牙而不油膩，調味亦恰到好處，份量亦十足，每人有十多片，正正是大飽口福😍跟着上場的鵝肝，足足有成寸厚，絕非等
尤其是廚師發板Omakase更是至愛中的至愛，每次都能令我有意外的驚喜😍
但係今晚嚟福丸水產就係試佢地嘅鐵板燒，因為知道佢地最近加設左呢個 Item，心諗佢地嘅Omakase已經咁正，鐵板燒又點可以錯過呢？😃今晚試左個二人餐（有兩款，分別是龍蝦🦞或鮑魚），價錢定價都是$1680/兩位，即平均每人只是八百多元，已經包含了十道菜，飲品我揀左生啤，泡沫幼滑順喉，啱哂鐵板燒😬
先來沙律和季節前菜三小碟，不同層次的刺激味蕾開胃醒神，前菜都特別精緻過人，為熱身作好準備🤗
店員為我們送上主菜，澳洲鮑魚和粒貝，鮑魚的大小令我非常吃驚，足足有成人拳頭的大小一樣，絕不誇張，濕潤而有光澤，廚師了解我們的喜好之後，便開始他的工作😍
坐在吧枱前面，看着廚師熟練的技巧，刀光劍影，火光🔥熊熊，甚是精彩。
廚師細心地為我烹調鮑魚，無論生熟程度，大小處理，調味等等，看來都是駕輕就熟，很快便送到我們面前，我當然急不及待品嚐一下，可以用一個「鮮」字來形容，咬口彈牙而不油膩，調味亦恰到好處，份量亦十足，每人有十多片，正正是大飽口福😍
跟着上場的鵝肝，足足有成寸厚，絕非等閑之輩，經過廚師悉心烹調，配以多士，旁邊是無花果，沾上少許黑醋，鵝肝入口即化，非常滋味，放在多士上面，脆卜卜，吸收將鵝肝的油脂，滿足極了，正👍🏻
200g的安格斯肉眼，亦為我們準確的烹調至五成熟，肉嫰而味濃，滿足又滿分💯特別要一提的是廚師在碟子上放上一片烘過的麵包，用來吸收多餘的油分，十分細心，大小亦特別適合我們進食，一口一口的吃著，用嚟送酒更加是絕配🥳
之後的這個櫻花蝦炒飯，真係冇得頂，櫻花蝦帶出的香味，混和在充滿蛋香的炒飯內，每一口都是充滿暖意和精彩，再配上炒野菜，爽口鮮甜😍
味噌蜆湯，清甜可口，正好暖暖腸胃，再嘆埋黑糖雲呢拿雪糕甜品🍮真係正到冇朋友，呢個價錢如果喺旺區冇$3000都落唔到樓，我哋呢啲識飲識食，捐窿捐嗱，點會計錯數吖😂
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