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2025-06-25
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今日嚟到位於觀塘的張公子，品嚐殿堂級中菜🤤這裏的裝潢雅致，門面有特色，服務周到，食物水準高👍🏻🦐 秋霧滷醉蝦招牌冷盤，選用大頭蝦以花雕酒浸製。蝦肉緊實彈牙，酒香醇厚不嗆喉，尾韻帶當歸、枸杞的藥材香氣。擺盤時以乾冰營造秋霧繚繞的意境，極具視覺效果🤤🥩 公子牛肋排採用和牛肋排部位，慢煮燉燴，肉質軟腍柔軟，脂肪比例佳，搭配秘製秘制醬汁，濃郁美味🥰撒上香蔥，味道更有層次👍🏻🦐🍞 豔影大蝦厚多士創意點心，多士上層舖滿手打蝦膠及原隻大蝦，炸至金黃，淋上特調美味醬汁，建議即食以體驗酥脆口感🫶🏻🍖 張公子叉燒選用半肥瘦梅頭肉，外層蜜汁光亮，肉質軟嫩多汁，鍾意食叉燒的朋友不能錯過，值得推介💗🍚 X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯招牌主食，米粒分明，香軟可口😋滷肉肥瘦相間，加入自製X.O.醬提鮮✨木桶保溫效果佳🍵 菊花茗茶精選白菊沖泡，茶色清澈透亮，花香淡雅怡人🫶🏻
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🦐 秋霧滷醉蝦
招牌冷盤，選用大頭蝦以花雕酒浸製。蝦肉緊實彈牙，酒香醇厚不嗆喉，尾韻帶當歸、枸杞的藥材香氣。擺盤時以乾冰營造秋霧繚繞的意境，極具視覺效果🤤
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🥩 公子牛肋排
採用和牛肋排部位，慢煮燉燴，肉質軟腍柔軟，脂肪比例佳，搭配秘製秘制醬汁，濃郁美味🥰撒上香蔥，味道更有層次👍🏻
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🦐🍞 豔影大蝦厚多士
創意點心，多士上層舖滿手打蝦膠及原隻大蝦，炸至金黃，淋上特調美味醬汁，建議即食以體驗酥脆口感🫶🏻
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🍖 張公子叉燒
選用半肥瘦梅頭肉，外層蜜汁光亮，肉質軟嫩多汁，鍾意食叉燒的朋友不能錯過，值得推介💗
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🍚 X.O.醬紅蔥滷肉木桶拌飯
招牌主食，米粒分明，香軟可口😋滷肉肥瘦相間，加入自製X.O.醬提鮮✨木桶保溫效果佳
🍵 菊花茗茶
精選白菊沖泡，茶色清澈透亮，花香淡雅怡人🫶🏻
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