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2025-08-15
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嘩！ 打開煲蓋果陣，成枱即刻瀰漫住一陣超～濃郁嘅醬香，仲帶住啲八角花椒嘅香氣，真係未食先流口水！呢度嘅醬棒骨（絕對係鎮店之寶，份量豪氣到嚇親人——每條豬大骨有成半隻手臂咁長，肉量多到離譜，兩三條就霸晒成個大碟！ 靈魂所在：秘製濃醬啲醬汁真係無得輸！黑亮濃稠到黐脷筋，味道係正宗東北嗰種先甜後鹹嘅層次，醬油、糖、香料燉到入晒骨。最正係啲醬掛晒喺骨同肉上面，唔會水汪汪，咬落去每一啖肉都係極致濃郁嘅醬香，鹹甜平衡得啱啱好，完全唔死鹹，送飯或者就咁啃都正到痺！ 肉質：軟、糯、離骨！驚喜位係啲肉燉到超！級！軟！爛！ 用筷子輕輕一撥，成嚿連住筋膜嘅瘦肉就咁鬆開，入口近乎唔使點咬，軟腍得嚟仲帶啲彈性，完全唔嚡口。重點係啲筋位同肥膏，燉到膠質晒出嚟，黏糯香滑，食落啖啖骨膠原，黏住個嘴嘅感覺邪惡得嚟好滿足！終極食法：用手狂啃+吸骨髓！食呢啲東北醬骨，斯文就輸了！一定要用手拎起，放肆咁咬、啜、撕！啲醬汁實會黐到手指都係（記得問伙記拎圍裙同手套！）。啃完啲肉，記住重點戲：吸骨髓！ 用飲管「嗖」一聲，啲滑溜甘香嘅骨髓精華直衝喉嚨，個種油香同醬香混合嘅爆炸感，係成個體驗嘅高潮！總結：食肉獸必試！「西城」呢煲醬棒骨
靈魂所在：秘製濃醬
啲醬汁真係無得輸！黑亮濃稠到黐脷筋，味道係正宗東北嗰種先甜後鹹嘅層次，醬油、糖、香料燉到入晒骨。最正係啲醬掛晒喺骨同肉上面，唔會水汪汪，咬落去每一啖肉都係極致濃郁嘅醬香，鹹甜平衡得啱啱好，完全唔死鹹，送飯或者就咁啃都正到痺！
肉質：軟、糯、離骨！
驚喜位係啲肉燉到超！級！軟！爛！ 用筷子輕輕一撥，成嚿連住筋膜嘅瘦肉就咁鬆開，入口近乎唔使點咬，軟腍得嚟仲帶啲彈性，完全唔嚡口。重點係啲筋位同肥膏，燉到膠質晒出嚟，黏糯香滑，食落啖啖骨膠原，黏住個嘴嘅感覺邪惡得嚟好滿足！
終極食法：用手狂啃+吸骨髓！
食呢啲東北醬骨，斯文就輸了！一定要用手拎起，放肆咁咬、啜、撕！啲醬汁實會黐到手指都係（記得問伙記拎圍裙同手套！）。啃完啲肉，記住重點戲：吸骨髓！ 用飲管「嗖」一聲，啲滑溜甘香嘅骨髓精華直衝喉嚨，個種油香同醬香混合嘅爆炸感，係成個體驗嘅高潮！
總結：食肉獸必試！
「西城」呢煲醬棒骨，絕對係西環罕見嘅高質東北風味。份量十足，味道濃郁霸道，肉質軟爛入味，食法夠晒豪邁過癮。鍾意啃骨、嗜濃味、追求食肉快感嘅朋友，呢度一煲（夠2-3人分享）真係超值推介！記得預留胃口，同埋... 準備好同啲醬汁「搏鬥」啦！
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