The Pearl

這間The Pearl 隱藏於尖沙咀瑞生酒店當中，位置方便易找。餐廳設有室內室外座位，裝修以黑白色為主，放有一些藝術擺設，帶點高貴時尚風格。餐廳主打意日菜式，價位在尖沙咀區來說是平價吧，每道菜都有精緻擺盤，服務亦十分週到，所以性價比頗高。前菜的自家製焗蟹肉餅，賣相吸引，蟹餅沾上麵包糠來焗，香脆不油膩，內邊有大量一絲絲的蟹肉，配上紅菜頭醬及醃製過蕃茄，好味。鮮蝦煙肉意式多士，多士烘得香脆，上面舖上煙肉，芝士及爽口彈牙的大蝦，味道十分配合。主菜點了一份慢煮伊比利亞豚肉，豚肉厚切，內邊仍是粉嫩，肉味比較濃，肉質軟淋，配上薯蓉及蔬菜作伴碟。烤澳洲羊西冷，肉質軟嫩、多汁，肉味濃郁，不會太羶，適合一般愛食羊而又怕羶的人士，剛好烤得7成熟，配上燒汁，好味。這裡有好多不同的酒類飲品，點了一杯Cocktail 的The Pearl 及Mocktail 的First Love來配菜。