The Pearl

一棟好潮嘅大廈原來係一間酒店在酒店四字樓一入到去深色格調設計好想柔和嘅燈光環境氣氛令到好放鬆有張超長枱又有吧枱好適合一大班人聚會同傾計☕️凍泡沫咖啡用玻璃杯盛裝咖啡絲滑泡沫綿密看到又飲到的一杯藝術🍚蕃茄忌廉湯又係一個藝術品不捨得破壞整個湯都比較稠入到口好滑蕃茄味道好濃忌廉味不會太重沒有蓋過 蕃茄味視覺口感味蕾好滿足🍚香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉肉眼扒表面黑椒煎香內裡肉質保持很嫩仍然鎖住肉汁一口混合了黑椒牛扒煎香味+ 牛扒本身肉香味已經味道豐富再醮上松露燒汁汁香而不濃口腔味蕾提升另一個層次每一種味道獨立又不會太搶真高質素讚🍚薯蓉好滑好香少少松露忌廉香味忍唔住一啖接一啖咁食配菜 車厘茄 甘筍小椰菜爽脆清甜保持味蕾清新沒有油膩感覺環境真舒適遠離了鬧市的感覺我食飽之後都坐了一段時間才走感激中午時段沒有趕客剛出糧慰勞自己身心的好地方

The Pearl位於瑞生尖沙咀酒店4樓的酒吧西餐廳，昏暗燈光襯托黑色型格裝修顯得神秘而浪漫，真係chill爆。這裏每位員工都很年青型格，服務態度優越，值得一讚👍還有室外雅座都很正，下次天氣清涼必定坐戶外享受晚餐，別有一番風味。✨密瓜帕馬火腿沙律哈密瓜清新的天然甜味與parma ham的鹹香加上Parmigiano Reggiano的奶香真是絕配，沙律菜淋上黑醋橄欖油汁 ，提升了整道菜的風味 ，清新又開胃。✨吞拿魚牛油果泡沫他他配羅勒油一上桌已經太吸睛了，擺盤非常精緻😍鮮美的吞拿剁成他他，肉質細膩，配上牛油果加檸檬汁打成泡沫，加入自家製羅勒油，入口即溶，這道菜展現了主廚對法國料理的精妙掌控👍✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉，意粉煮得彈牙有嚼勁，每條都掛滿甜甜和風醬汁，大蝦肉質超爽口鮮甜，配鹹香煙肉粒和鲣鱼片的鮮，令到老公對這道融合了日式風味的意粉讚不絕口。✨香煎牛風門柳上桌，牛柳煎至外焦內嫩，充滿肉汁，色澤粉嫩，有肉香味，蘸些阿根廷香辣酱滋味無窮，就連半碟的土豆泥都很綿密好味。叫咗兩杯mocktail 都好飲🍸✨RosyRomance，用蘋果、玫瑰紅茶溝調，帶果香花香，比較清純。✨First

尖沙咀瑞生酒店裡有一間結合古典氣息的美術主題餐廳以黑、白及橙色為主調室內空間以暗黑工業風為主題室外空間就像歐陸花園環境太美了 氣氛一流很適合約會和慶祝 提供的Fusion菜式糅合了傳統意大利菜及日式風味🔹️ 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常開胃香烤鱈魚脆片外酥內香加上黑醋汁令整體吃起來充滿層次 🔹️ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士脆口又帶點焦香味 四隻大蝦肉質不錯與蒜片和橄欖油搭配起來非常適合尤其將多士沾滿蒜香的橄欖油味道香濃又有層次感🔹️ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚整隻上 Size很大味道鮮甜又彈牙 一咬就OK完全不韌野菌意大利飯的米粒煮至剛好蘑菇味濃郁 搭配有少許鹹香的醬汁蠻好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮 同時保留了油脂和肉香配上紅酒燴啤梨汁 很好吃也中和了肉類的油膩感另外這裡也提供多類酒類員工會很詳細地介紹食材等等資訊給我們 很專業貼心佐酒小食更供應到凌晨兩點 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各種酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果

成日都經過呢度，但係都一直唔知道呢度有間餐廳，咁啱有日上網見到有人介紹，咁就緊係要來試吓啦。估唔到呢度嘅入口咁細，但係入面嘅裝飾好靚，好適合打卡。一上到餐廳佢嘅室內已經好多客人，我哋選擇咗坐室外，因為比較適合影相同埋大聲傾偈。一嚟到我就叫咗個吞拿魚他他，因為一入嚟就已經見到隔籬枱食緊，佢嘅賣相好靚好適合影相。食落比外表更加出色，佢嘅吞拿魚感覺好新鮮，而且好開胃。令我仲叫咗呢個Parma Ham加蜜瓜，估唔到佢啲蜜瓜咁大舊，襯埋Parma Ham好夾，而且食落好甜好新鮮。呢個大蝦扁意粉又係好出色，佢有好多隻蝦，而且蝦肉食落好彈牙，醬汁唔係好濃，食落清清地好適合女仔。香煎牛封門柳又係好出色，佢嘅牛肉好有牛味，而且切得厚薄適中，煮嘅時間都啱啱好，食落完全唔會有筋，非常推薦大家嚟試吓。呢度嘅Cocktail賣相好靚，我就最鍾意呢杯peardise ，佢飲落酒味唔算好濃，有少少梨汁嘅味道，好適合女仔飲，而且杯上面仲放咗一支髮簪，打卡一流。呢間酒店酒吧又平又靚，好推薦大家嚟試吓。

The Pearl係一間主打用高質食材黎創作嘅新派西餐廳。一入到餐廳，成個裝修氛圍都以型格暗黑系列打造，除咗室內，佢都有一個室外花園比客人選擇，不論飲嘢定慶祝都啱feel。Staff 比menu 個陣仲主動同我地推介菜式同cocktail：哈密瓜帕馬火腿沙律 配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁沙律份量十足，搭配哈密瓜同大片帕馬火腿一齊食，減低油膩感之餘仲提升咗火腿鹹香嘅鮮味。巴馬臣芝士片和香脆松子仁令口感更豐富，而黑醋橄欖油提升整體香氣及清爽度。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油一黎到，賣相如畫，唔捨得郁手！吞拿魚保持到粒狀，食落好新鮮有口感。牛油果泡沫口感棉密仲有少少果香，撈埋吞拿魚食落好順滑、好舒服。而佢地自製既羅勒油提升咗青草香氣，帶有少少微酸，既解滯又可以帶出吞拿魚原有鮮味。和風醬油大蝦煙肉扁意粉呢個主菜我應該係必點。意粉Al Dente，sauce base先炒香煙肉之後再加和風醬油同木魚碎，味道昇華之餘仲更有深度，甜鹹交錯且不覺膩，好有驚喜。配料仲大蝦，為意粉增添豐富性。香煎牛風門柳牛封門柳煎至五成熟，肉質鮮嫩且多汁，配搭自家製青醬，令牛味更突出。底下伴以柔滑薯蓉及烤蔬菜，成

餐廳位於瑞生尖沙咀酒店4樓的The Pearl，是一間充滿格調的酒吧西餐廳。昏暗的燈光搭配黑色主調的裝潢，營造出神秘而優雅的氛圍，非常適合情侶約會或朋友小聚。餐廳的員工不僅年輕有活力，服務更是細心周到，讓人倍感舒適。 特別推薦餐廳的室外座位，環境開揚，若遇上涼爽的夜晚，在此享用晚餐絕對是一大享受。 **美食推薦** 🍈 **帕馬火腿密瓜沙律** 新鮮的密瓜清甜多汁，與鹹香的帕馬火腿形成完美平衡，再搭配帕馬森芝士的濃郁奶香，層次豐富。淋上黑醋橄欖油汁的沙律菜，更為這道前菜增添一抹清新風味。 🐟 **牛油果泡沫吞拿魚他他** 這道菜的擺盤精緻得令人驚艷。細膩的吞拿魚他他，搭配以牛油果和檸檬汁打成的輕盈泡沫，再點綴上自家製的羅勒油，入口即化，展現了主廚對法式料理的深厚功力。 🍤 **和風醬油大蝦煙肉扁意粉** 意粉煮得恰到好處，彈牙有嚼勁，每一根都裹滿了甜鹹交織的和風醬汁。大蝦肉質爽脆鮮甜，搭配煙肉的香氣和鰹魚片的點綴，風味獨特，令人回味無窮。 🥩 **香煎牛柳配阿根廷香辣醬** 牛柳外層煎至微焦，內裡卻保持粉嫩多汁，肉香濃郁。搭配的阿根廷香辣醬為整道菜增添了一絲刺激的風

聽friend推介尖沙咀有一間好唔錯嘅西式餐廳，就嚟咗依度試一下，環境真係唔錯～成個餐廳唔算好大啦，但係有Bar枱同埋位置都比較寬敞👍食物就試咗肉眼扒配薯蓉，個薯蓉好好味，一入口好絲滑同埋有奶油嘅綿密感☺️個肉眼扒嗌咗medium嘅熟度，所以肉質都唔算好乾，恰到好處的嫩，配上特質嘅醬汁，口感非常之好😍平時飲開ice Americano ，所以都嗌返杯嚟試一下。比較得意嘅係佢哋嘅杯就好似飲酒用嘅杯，冰塊都比較大，所以都好有感覺😎

每次朋友聚會或者慶祝生日, 尖沙咀區都會即時想起, 這間型格酒店餐廳。 黑色主調播著柔和音樂， 重點是cocktail同mocktail好好飲， 調酒師 和餐廳侍應， 俊男美女親切友善， 所以我們都會經常來。Ceviche Tuna Salsa， 清新爽口的紫洋蔥和甜美蕃茄， 吞拿魚粒粒， 配搭鱈魚薄片， 多重口感。Garlic Prawns Conflict， 好香蒜蓉味， 大蝦鮮甜爽口， 煎得金黃香口。Risotto with Isoyaki Abalone日式鮑魚 size唔細 ， 柔軟嫩滑 ，意大利飯 軟硬適中， 配搭大量菇菌而且吸收醬汁精華， 真的好美味。Iberico Pork Loin Rack濕潤 嫩滑的慢煮豬鞍， 肉質非常柔軟， 豬肉味道香濃， 精緻兩面金黃少少調味已經非常好吃， 配菜有薯仔和蔬菜。美食要配美酒 ， 睇著調酒師表演， 用心製作， Wandering Voyage～Passionate Night～ 兩杯都好高水準。

尖沙咀瑞生酒店入面有間型格嘅酒吧餐廳🍸，環境以黑色工業風為主調，員工友善，氣氛一流，真係好適合同朋友一齊來chill！坐吧枱仲可以欣賞到調酒師即席調製cocktail，實在精彩🌟！Cocktail 🍹餐廳提供多款選擇，Passionate Night由熱情果漿同新鮮提子汁結合，飲落酸甜可口，而Pearadise梨酒則偏甜，酒味唔算好濃，好易入口😋前菜 🍽️秘魯吞拿魚蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁，鱈魚片烤至香脆，搭配酸甜蕃茄莎莎，十分開胃😋蒜片橄欖油封大蝦配多士，大蝦肉質彈牙，配上黃金香脆嘅蒜片更添風味！🦐主菜 🍖慢煮西班牙黑毛豬鞍架，肉質鮮嫩，慢煮保留了油香，配上清新嘅紅酒燴啤梨汁，味道層次豐富😋和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯，鮑魚鮮味十足，意大利飯煮至啱啱好，搭配香濃野菌汁，好食得來又唔膩！🍚

今日嚟到尖沙咀The Pearl，其實係之前朋友仔介紹，話佢哋lunch set抵食到爛，仲話outdoor位一流，可以享受日光浴。不過今日真係太熱，都係嘆冷氣舒服啲🤣。餐廳啲員工都好後生，個個都好nice，服務又周到，同餐廳嘅style好match，都係走時尚路線嘅。⭐️香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉嘩，塊肉眼扒一上枱，賣相已經一流！個熟度啱啱好，有少少咬口，但係又唔會韌，肉味夠濃😋。薯蓉又夠晒香滑，睇埋啲配菜就知餐廳有幾用心，紅蘿蔔、車厘茄、椰菜仔都好有心思咁上咗色，最後仲用埋個燒汁嚟畫碟，真係好靚😍！個燒汁仲有少少松露味，同肉眼扒簡直係天作之合，令到成塊扒再加分🤭。⭐️磨菇湯 + Latte加多28蚊轉套餐，真係抵到無朋友😍！個磨菇湯打到好香滑，飲落口仲有陣陣菇味😋。就算係夏天，我都係鍾意飲熱latte，嘆返杯，成個人都醒晒！👍The Pearl無論環境、服務定係食物質素都好唔錯，lunch set真係CP值超高，下次一定要試埋佢哋嘅outdoor位！

The Pearl去了The Pearl點了溫泉蛋咸蛋黃卡邦尼貝殼粉，很有驚喜，首先餐廳格調高雅，優雅，很適合打卡，一到店就已經充滿好感，再打開餐牌更是充滿期待，多元化不特此，還有很多自創元素，fusion感滿滿的，咋聽加看餐牌就更加期待，結果也沒有令人失敗，煮出來的貝殼粉更勝原圖，有過之而無不及，打卡好靚，才68元，有賣相之餘味道也十分好，溫泉蛋的流心蛋黃吸睛又美味，跟咸蛋黃醬汁不謀而合，超級的搭，味道豐富濃郁，而貝殼粉也是吸滿了醬汁，香味四溢，齒頰留香，軟硬度也是剛剛好，完全是意粉的完美演繹，很好吃

The pearl今次去咗尖沙咀The Pearl食lunch，餐廳位於酒店4樓，室外位置好chill，陽光灑落嚟，坐喺度食嘢又可以曬太陽。🥩 香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉肉眼扒煎得好靚，外層微焦，入面仲保持到粉嫩多汁，切開仲見到少少肉汁滲出嚟，啖啖肉香好滿足！配上松露燒汁，香氣即刻升級，唔會太濃蓋過牛味，反而係加分位。薯蓉滑到好似忌廉咁，入口即化，仲有少少牛油香，配埋牛扒一齊食真係一流🤤💰以酒店餐廳嚟講，呢個lunch set真係算抵食，食材質素高，環境又舒服，啱晒想食得健康又唔失享受嘅朋友。

今次試呢間位於Anytime樓上嘅餐廳😆其實係想飲酒多啲😽🌟蜜瓜帕馬火腿沙律 $98配咗巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁，整體都幾大碟，蜜瓜嘅甜同帕馬火腿嘅鹹香撈埋一齊食，即刻好似返咗歐洲咁🥹啲記憶返晒嚟🥹巴馬臣芝士片片入味，帶啲濃郁嘅奶香，松子仁加咗脆卜卜嘅口感同啲 nutty 嘅餘韻，黑醋橄欖油汁酸甜清新，食落平衡得好，解膩又開胃🧡🌟吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108
首先個賣相好靚🫶🏽吞拿魚好夠凍，牛油果嘅 creamy 質感加埋青檸打成泡沫狀，成功將牛油果呢啲咁Heavy嘅生果整成好輕盈嘅感覺，加埋羅勒油嘅清香，食落有種清新同豐富嘅層次感，推介🧡🌟🌟和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168
呢個真係驚喜之作，冇諗過咁普通嘅意粉可以煮到咁好食🥹🫶🏽扁意粉煮得軟硬適中，啲扁意粉煮得好乾身，但入口又有濃濃嘅醬油香，整體係偏甜口嘅，大蝦鮮甜彈牙，煙肉都有自己祝興趣嘅地位，佢用嘅呢隻煙肉係有啲似臘腸🤣所以同本身個和風醬油好夾😍好少何我男朋友係同步話呢個好好食😍🌟香煎牛封門柳 $178
香煎牛封門柳煎到外脆內嫩，肉質結實得嚟有啲咬口，重點係一啲都唔韌😽而且牛味好濃郁，不過我覺得個份量有啲細

蜜瓜帕馬火腿沙律 $98由蜜瓜、prama ham、巴馬臣芝士、沙律菜、松子仁同黑醋橄欖油結合而成既沙律蜜瓜鮮甜多汁Prama ham、巴馬臣芝士味道鹹香松子仁鬆脆、增加口感層次沙律菜新鮮爽脆黑醋橄欖油酸甜開胃將所有食材一啖放入口完全係味蕾既衝擊絶配 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108吞拿魚切成細粒丁狀口感軟滑牛油果泡沫質地綿密輕盈入口順滑味道酸甜開胃配上自製羅勒油令成件事更為清爽哩道前菜賣相吸引食材配搭新穎口感同味道層次豐富 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168大蝦有四隻蝦肉新鮮爽彈煙肉煸炒後逼出油脂鹹香可口扁意粉做到al dente唔會過淋無口感調味恰到好處雖然係常見既食物配搭但調較出黎既味道十分獨特係其他餐廳未食過好味、值得一試 香煎牛風門柳 $178牛風門柳生熟程度啱啱好肉質軟滑多汁配上自家製Chimichurri sauce酸甜可口、帶出牛肉風味好夾伴盤既薯蓉都無馬虎入口綿密滑漏 Pearadise $130Menu有唔少cocktail同mocktail可以揀絶對有一款啱飲送酒小食仲供應到凌晨兩點添可以慢慢chill下Pearadise由lillet blanc, it

The Pearl 呢間係尖沙咀型格酒吧餐廳已經嚟過好幾次。佢係一間酒店嘅餐廳。cocktail好飲，嘢食好食，真心唔差。🍽 今次我哋叫咗：Fig & Parma Ham Salad 🥗鹹甜配搭好清爽，parma ham係大片滑身，唔會過鹹Tuna Avocado Foam Tartare 🥑Avocado配吞拿魚tartare，入口creamy但唔膩，幾新鮮。Japanese Style Linguine with Shrimp 🍝呢個好食，個汁係好重鰹魚味非常香，蝦大隻有口感。Grilled Hanger Steak 🥩：5成熟啱啱好，牛味都幾濃。Mocktail: First Crush 入邊有菠蘿，青瓜，飲落去勁refreshing，好飲！Passionate Night 入邊有提子，百香果，飲落唔會覺得甜，都好飲！啱啱嗰日坐喺吧枱，啲Bartender 全部都係後生仔，好有禮貌，feel到佢哋好鍾意chok😂 女仔服務員都非常之型格靚女，懷疑呢間其實主打後生靚仔靚女😆😆