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4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
53281503
Introduction
This classic art theme restaurant is designed with black, white and orange colors. The indoor and outdoor seating areas are IG-able. It offers traditional Italian-Japanese fusion dishes.
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Opening Hours
Today
12:00 - 02:00
Mon - Sun
12:00 - 02:00
*晚餐最後落單時間：22:00
酒水最後落單時間
- 星期日至四：01:00
- 五、六、假期前夕：02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
About Reward Scheme
一棟好潮嘅大廈原來係一間酒店在酒店四字樓一入到去深色格調設計好想柔和嘅燈光環境氣氛令到好放鬆有張超長枱又有吧枱好適合一大班人聚會同傾計☕️凍泡沫咖啡用玻璃杯盛裝咖啡絲滑泡沫綿密看到又飲到的一杯藝術🍚蕃茄忌廉湯又係一個藝術品不捨得破壞整個湯都比較稠入到口好滑蕃茄味道好濃忌廉味不會太重沒有蓋過 蕃茄味視覺口感味蕾好滿足🍚香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉肉眼扒表面黑椒煎香內裡肉質保持很嫩仍然鎖住肉汁一口混合了黑椒牛扒煎香味+ 牛扒本身肉香味已經味道豐富再醮上松露燒汁汁香而不濃口腔味蕾提升另一個層次每一種味道獨立又不會太搶真高質素讚🍚薯蓉好滑好香少少松露忌廉香味忍唔住一啖接一啖咁食配菜 車厘茄 甘筍小椰菜爽脆清甜保持味蕾清新沒有油膩感覺環境真舒適遠離了鬧市的感覺我食飽之後都坐了一段時間才走感激中午時段沒有趕客剛出糧慰勞自己身心的好地方
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The Pearl位於瑞生尖沙咀酒店4樓的酒吧西餐廳，昏暗燈光襯托黑色型格裝修顯得神秘而浪漫，真係chill爆。這裏每位員工都很年青型格，服務態度優越，值得一讚👍還有室外雅座都很正，下次天氣清涼必定坐戶外享受晚餐，別有一番風味。✨密瓜帕馬火腿沙律哈密瓜清新的天然甜味與parma ham的鹹香加上Parmigiano Reggiano的奶香真是絕配，沙律菜淋上黑醋橄欖油汁 ，提升了整道菜的風味 ，清新又開胃。✨吞拿魚牛油果泡沫他他配羅勒油一上桌已經太吸睛了，擺盤非常精緻😍鮮美的吞拿剁成他他，肉質細膩，配上牛油果加檸檬汁打成泡沫，加入自家製羅勒油，入口即溶，這道菜展現了主廚對法國料理的精妙掌控👍✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉，意粉煮得彈牙有嚼勁，每條都掛滿甜甜和風醬汁，大蝦肉質超爽口鮮甜，配鹹香煙肉粒和鲣鱼片的鮮，令到老公對這道融合了日式風味的意粉讚不絕口。✨香煎牛風門柳上桌，牛柳煎至外焦內嫩，充滿肉汁，色澤粉嫩，有肉香味，蘸些阿根廷香辣酱滋味無窮，就連半碟的土豆泥都很綿密好味。叫咗兩杯mocktail 都好飲🍸✨RosyRomance，用蘋果、玫瑰紅茶溝調，帶果香花香，比較清純。✨First Crush，有青瓜的清新，菠蘿的甜味。
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尖沙咀瑞生酒店裡有一間結合古典氣息的美術主題餐廳以黑、白及橙色為主調室內空間以暗黑工業風為主題室外空間就像歐陸花園環境太美了 氣氛一流很適合約會和慶祝 提供的Fusion菜式糅合了傳統意大利菜及日式風味🔹️ 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常開胃香烤鱈魚脆片外酥內香加上黑醋汁令整體吃起來充滿層次 🔹️ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士脆口又帶點焦香味 四隻大蝦肉質不錯與蒜片和橄欖油搭配起來非常適合尤其將多士沾滿蒜香的橄欖油味道香濃又有層次感🔹️ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚整隻上 Size很大味道鮮甜又彈牙 一咬就OK完全不韌野菌意大利飯的米粒煮至剛好蘑菇味濃郁 搭配有少許鹹香的醬汁蠻好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮 同時保留了油脂和肉香配上紅酒燴啤梨汁 很好吃也中和了肉類的油膩感另外這裡也提供多類酒類員工會很詳細地介紹食材等等資訊給我們 很專業貼心佐酒小食更供應到凌晨兩點 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各種酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果茶口感非常順口🔹️ Pearadise這款Cocktail以冰糖雪梨為基底搭配其他果汁和少量烈酒味道偏清新 酒味不會太濃 很適合不想喝太多酒的女生餐廳的氣氛非常好員工友善又型格 有時會根據音樂跳舞很Chill 🥳
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成日都經過呢度，但係都一直唔知道呢度有間餐廳，咁啱有日上網見到有人介紹，咁就緊係要來試吓啦。估唔到呢度嘅入口咁細，但係入面嘅裝飾好靚，好適合打卡。一上到餐廳佢嘅室內已經好多客人，我哋選擇咗坐室外，因為比較適合影相同埋大聲傾偈。一嚟到我就叫咗個吞拿魚他他，因為一入嚟就已經見到隔籬枱食緊，佢嘅賣相好靚好適合影相。食落比外表更加出色，佢嘅吞拿魚感覺好新鮮，而且好開胃。令我仲叫咗呢個Parma Ham加蜜瓜，估唔到佢啲蜜瓜咁大舊，襯埋Parma Ham好夾，而且食落好甜好新鮮。呢個大蝦扁意粉又係好出色，佢有好多隻蝦，而且蝦肉食落好彈牙，醬汁唔係好濃，食落清清地好適合女仔。香煎牛封門柳又係好出色，佢嘅牛肉好有牛味，而且切得厚薄適中，煮嘅時間都啱啱好，食落完全唔會有筋，非常推薦大家嚟試吓。呢度嘅Cocktail賣相好靚，我就最鍾意呢杯peardise ，佢飲落酒味唔算好濃，有少少梨汁嘅味道，好適合女仔飲，而且杯上面仲放咗一支髮簪，打卡一流。呢間酒店酒吧又平又靚，好推薦大家嚟試吓。
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The Pearl係一間主打用高質食材黎創作嘅新派西餐廳。一入到餐廳，成個裝修氛圍都以型格暗黑系列打造，除咗室內，佢都有一個室外花園比客人選擇，不論飲嘢定慶祝都啱feel。Staff 比menu 個陣仲主動同我地推介菜式同cocktail：哈密瓜帕馬火腿沙律 配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁沙律份量十足，搭配哈密瓜同大片帕馬火腿一齊食，減低油膩感之餘仲提升咗火腿鹹香嘅鮮味。巴馬臣芝士片和香脆松子仁令口感更豐富，而黑醋橄欖油提升整體香氣及清爽度。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油一黎到，賣相如畫，唔捨得郁手！吞拿魚保持到粒狀，食落好新鮮有口感。牛油果泡沫口感棉密仲有少少果香，撈埋吞拿魚食落好順滑、好舒服。而佢地自製既羅勒油提升咗青草香氣，帶有少少微酸，既解滯又可以帶出吞拿魚原有鮮味。和風醬油大蝦煙肉扁意粉呢個主菜我應該係必點。意粉Al Dente，sauce base先炒香煙肉之後再加和風醬油同木魚碎，味道昇華之餘仲更有深度，甜鹹交錯且不覺膩，好有驚喜。配料仲大蝦，為意粉增添豐富性。香煎牛風門柳牛封門柳煎至五成熟，肉質鮮嫩且多汁，配搭自家製青醬，令牛味更突出。底下伴以柔滑薯蓉及烤蔬菜，成個擺盤同牛肉本身都好出色。PearadisePearadise 係The Pearl其中一個主打創意cocktail，以法國甜酒作基底，配搭港式冰糖雪梨而做嘅餐前酒，入口微酸清爽，雪梨味適中回甘而酒味不重，配埋面頭古典髮簪裝飾打卡一流，好適合不嗜烈酒嘅女性朋友。Wandering Voyage不得不講，真係做得好出色，係市面比較少見到既cocktail。佢係用冧酒加上厚厚奶泡，營造出手搖嘅感覺，飲落去好過癮，少少甜有班蘭味。面頭仲有一粒爆谷增加口感，飲完會多條 cream beard𠻹！整體黎講，The Pearl 既食物同飲品都好有水準，再加埋佢成個氛圍，好適合同朋友黎Chillchill 傾下計同放鬆。走個陣個staff同我地傾咗2句，話如果我下次黎想黎飲嘢同食小小嘢，佢地都會供應到清晨2:00。
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