ATUM Restaurant (Closed)

餐廳裝潢簡約，藝術般嘅食物配搭，非常特別，除咗好食，仲有視覺上嘅享受。前菜吞拿魚.竹炭脆餅.紅菜頭沙律無花果沙律.軟芝士.士多啤梨.風乾火腿主菜鹹蛋黃.萵筍.蟹肉特菲麵密柑.開心果.柚子楓糖花腩肉山椒鴨胸.櫻桃.伯爵茶蜜瓜無花果沙律.軟芝士.士多啤梨.風乾火腿軟芝士質地細滑柔軟，口感輕，配上新鮮的無花果，士多啤梨非常清新，加埋風乾火腿鹹香味，層次感突出。吞拿魚.竹炭脆餅.紅菜頭沙律吞拿魚同埋紅菜頭切成粒狀，混合在一起，酸酸地配埋脆餅食幾特別。鹹蛋黃.萵筍.蟹肉特菲麵其中一個最鍾意嘅菜式，特菲麵麵質彈牙，蟹肉鮮甜，份量足，用鹹蛋黃調味好香。密柑.開心果.柚子楓糖花腩肉首先要讚下個賣相，花腩肉上面用乾漬柑橘及食用花作點綴，肉質肥瘦均勻，加少少酸酸甜甜既蜜柑蓉食解油膩感。山椒鴨胸.櫻桃.伯爵茶蜜瓜鴨胸煎至六七成熟，肉質柔嫩，呈粉紅色，下面有櫻桃色嘅薏米，酸酸地，有粘牙感。