星海薈 (利舞臺廣場)

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之前經常看到這裏的食評，今天路過銅鑼灣，便來到這裏。這裏的裝修華麗非凡，有長長的樓梯，可以供新人影相之用，加上舞台的設計，非常適合擺酒之用。冰鎮南非五頭鮑魚$68，鮑魚邊軟滑可口，鮑魚心帶點口感，加上酒的香氣，和這個價錢來說，非常抵食。香麻叉燒酥$34，外表酥脆可口，叉燒分量十足，絕對是一個不錯的小食。晶瑩蝦餃王$36，外皮爽口彈牙，內裏餡料豐富，又是一道必點的點心。懷舊雞札$30，冬菇、蟹柳、雞件、火腿和魚肚。其中以魚肚，吸收了上湯的味道，最為滋味可口。山竹牛肉球$20，牛肉球爽口彈牙，可以吃到香茅的味道，加點夾喼汁，可以減少油膩感。蝦子燒賣王$34，蝦肉和豬肉的份量平均，味道亦可。招牌胡椒濃雞湯灌湯餃$58，灌湯餃材料豐富，稍嫌胡椒湯比較鹹，如果淡一點更好。豉汁蒸鮮腩排骨$34，排骨肥瘦適中，鋪底的芋頭，經過油炸之後，吸收了排骨的味道，有點反客為主的感覺。