琥酌 (Closed)

今晚比較清閒，試試人氣吉列牛小店。早前人龍不絕，現在人潮浪卻，我們不用排隊便可入座. 套餐有三款（$188安格斯、$398和牛肩胛肉、$498A5 和牛肩胛），另有各款小食。燒鮑魚：見幾抵食，點來試試。鮑魚仔細細隻，燒過比較煙韌。牛吉列御膳$188這御膳有120克的吉列安格斯牛肉、生旦、飯、生菜絲、少量的沙律同湯。湯：幾清，入口咸咸地。吉列牛上枱時和在曰本時食的差不多，外皮很鬆脆，而肉質是ok, 但比較有嚼勁。牛肉放在鐵鍋上輕輕一炙，可能是沒有油脂的關係，有點黏著鐵板。而醬油方面有幾種：柚子醋，沙律醬，燒汁，而個人比較喜歡吃原味再沾上旦汁、wasabi 同海鹽，既可突出牛肉的原味又可增加風味。而飯面有少少柴魚幹，入口幾香，但飯唔多似日本米這綠茶可樂反而有驚喜！味道有少少綠茶清香又有可樂味那種暢快！整體而言，份量是ok的，但味道方面未見驚喜，可能是安格斯而不是和牛吧！食完之後，感覺有點膩滯，也許吉列的是比較難消化。若是不用排隊，一試無妨。