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2024-05-02
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這間位於尖沙咀商業大廈內的港式火鍋店，幾乎晚晚爆場人氣滿滿，可能因為裝潢佈置格局有香港大排檔般的特色，都幾吸引。濃厚原隻雞煲花膠湯(小-半隻) $308雖說只有半隻雞，但都算大隻，店員會前來即場剪成碎件，份量好多，雞肉確實嫩滑，花膠都有4至5片，每片都好大，整個湯底熬煮起來好好飲，的確值得推薦。澳洲和牛牛展肉 $168火鍋配料選擇都算齊全，海鮮、肉類、丸類都有。今次點了牛展肉，雖然此部位不會像雪花肥牛般入口即化，但幾有口感，肉質都算嫩滑。中山脆肉鯇魚片 $78一碟有成十多片，而且肉質結實，即使熟透亦不易散開，絕對新鮮，入口彈牙。牛骨汁濃湯牛丸(爆汁) $55其實未至於好爆汁，不過丸內除有牛肉還有牛筋位，所以咬落更為彈牙有口感。芝士牛丸 $55咬落芝士汁確係流心，所以食此丸時記得小心，不要淥熟即食，記得放涼一點才入口。鮮腐竹 $45、油麥菜 $43其實飲完花膠湯後，店員會再加入豬骨湯讓客人繼續食火鍋，所以蔬菜類等食材索滿晒汁後都幾好食。飲品 $18起
濃厚原隻雞煲花膠湯(小-半隻) $308雖說只有半隻雞，但都算大隻，店員會前來即場剪成碎件，份量好多，雞肉確實嫩滑，花膠都有4至5片，每片都好大，整個湯底熬煮起來好好飲，的確值得推薦。
澳洲和牛牛展肉 $168火鍋配料選擇都算齊全，海鮮、肉類、丸類都有。今次點了牛展肉，雖然此部位不會像雪花肥牛般入口即化，但幾有口感，肉質都算嫩滑。
中山脆肉鯇魚片 $78一碟有成十多片，而且肉質結實，即使熟透亦不易散開，絕對新鮮，入口彈牙。
牛骨汁濃湯牛丸(爆汁) $55其實未至於好爆汁，不過丸內除有牛肉還有牛筋位，所以咬落更為彈牙有口感。
芝士牛丸 $55
咬落芝士汁確係流心，所以食此丸時記得小心，不要淥熟即食，記得放涼一點才入口。
鮮腐竹 $45、油麥菜 $43其實飲完花膠湯後，店員會再加入豬骨湯讓客人繼續食火鍋，所以蔬菜類等食材索滿晒汁後都幾好食。
飲品 $18起
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