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2018-12-23
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西營盤多小店唔少人都知道，但係餐廳變換嘅速度都好快，無論黎幾多次，都仲係搵到新嘢嘗試！今次利是呢間Blacksalt，地理位置比較隱蔽，喺福壽里小巷裏面，人流不多，用餐環境好舒適！今次一行四人，最主要係想試佢嘅pancake，但係都有每人嗌一個main，而每份食物嘅份量都頗多。Kata Murga Benedict一上菜，同想像中的Benedict都有啲出入，兩個poached eggs下面唔係㗎平時見到嘅牛油果或三文魚，係手撕雞肉加Tikka masala 醬汁，即係印度咖喱的一種。 醬汁非常香濃，有少少辣，二兩隻蛋上面的醬汁就係honey mustard，頗有中西合璧的感覺！Bomb the Bay Omelette原本想將呢個omelette會係類似西班牙蛋餅咁，但係一上菜，真唔係嚇親！蛋餅上面擺住嗰三舊，係肥豬肉，五花籃_^會係類似西班牙蛋餅咁，但係一上菜，真係嚇親！蛋餅上面擺住嗰三舊，係肥豬肉，五花腩！！Menu上面有寫omelette嘅材料，諗住啲肉會喺蛋餅入邊作餡料，絕對想像唔到係當topping咁係個蛋餅上面！雖則唔係健康之食的首選，但係五花腩表面有焦糖化，我切左啲脂肪
今次利是呢間Blacksalt，地理位置比較隱蔽，喺福壽里小巷裏面，人流不多，用餐環境好舒適！
今次一行四人，最主要係想試佢嘅pancake，但係都有每人嗌一個main，而每份食物嘅份量都頗多。
Kata Murga Benedict
一上菜，同想像中的Benedict都有啲出入，兩個poached eggs下面唔係㗎平時見到嘅牛油果或三文魚，係手撕雞肉加Tikka masala 醬汁，即係印度咖喱的一種。 醬汁非常香濃，有少少辣，二兩隻蛋上面的醬汁就係honey mustard，頗有中西合璧的感覺！
Bomb the Bay Omelette
原本想將呢個omelette會係類似西班牙蛋餅咁，但係一上菜，真唔係嚇親！蛋餅上面擺住嗰三舊，係肥豬肉，五花籃_^
會係類似西班牙蛋餅咁，但係一上菜，真係嚇親！蛋餅上面擺住嗰三舊，係肥豬肉，五花腩！！Menu上面有寫omelette嘅材料，諗住啲肉會喺蛋餅入邊作餡料，絕對想像唔到係當topping咁係個蛋餅上面！雖則唔係健康之食的首選，但係五花腩表面有焦糖化，我切左啲脂肪，淨係食肉的部份，非常入味！至於個蛋餅， Menu上寫所選用嘅係時蔬，當日食嘅蛋餅入邊有大量韭菜，用料都好新鮮，好味！
The Fry Up
Fusion款式嘅all day breakfast!
圖左嘅係山葵炸條，好新穎，將山葵切幼，再沾炸粉炸到香脆，雖然話係煎炸嘢食，但係炸山葵都不算太油。中間有塊厚切培根，由於真係大啲heavy，都係食左兩啖，味道偏喊！右下嘅係豬肉腸，煎之餘仲有落一籃子嘅香料，如果淨食腸的話，味到一樣偏濃偏鹹。成碟菜比較合口味的就係塊naan，有少少鹹味，亦有啤酒嘅香氣，送豬肉腸食就岩岩好啦！
到今日最想食嘅pancake， Menu上可惜沒有其他部落上看到的香蕉pancake，但係有呢個sticky toffee buckcakes，由於Pancake係用蕎麥粉整，口感比較鬆散，軟身同平時街上食到嘅pancake嘅質感非常唔同，每塊pancake中間亦都夾咗切碎嘅梨粒，同濃稠嘅toffee醬汁形成強烈對比，甜耶耶得來亦都多一份清新感！
總括來說，如果追求健康飲食，少鹽少油少醬料嘅食物的話，呢間餐廳未必啱你，不過如果喜歡fusion菜，或者喜歡味道濃郁嘅食物的話，可以不妨試試！
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