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2014-08-22
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重遊舊地, 上之感覺良好, 今次一行11人, 加上有親友生日, 所以再來一次. 好可惜, 正日無位,只能退遲一天 今日適馮蟹節,也可以順道試下……..生蠔- 今次較細隻, 同樣新鮮, 但少了點海水味魚生-海胆,北寄貝,帶子,三文魚, 火燄三文魚寿司,火燄帶子寿司,- 新鮮,好味, 三文魚稍為不夠肥美, 帶子切薄有點扣分海鮮冷盤: 龍蝦,海蝦,蟹腳,麵包蟹 - 今次龍蝦好新鮮, d肉熟既情度剛好,不會過熟, 海蝦有膏,不錯, 但蟹就一般冷盤: 煙三文魚及巴拿馬火腿- ok牛扖,豬仔骨,羊架- 羊架非常好, 肉好幼細, 也沒有so味熱食: 海鮮長通粉, 黑松露麵包蟹,燒鵝肝- 三款都非常有驚喜. 長通粉好入味, 主角反而係長通粉, 海鮮就麻麻. 黑松露麵包蟹一樣, 個汁非常好味, 松露好香. 鵝肝keep到水準, 外脆內軟甜品,雪米磁, 雪糕, 蔬芵里……朱古力蔬芵里好濃香朱古力味, 甜品每款少少, 食齊各款都飽左一大半. 仲有macalo, 好香甜,好鬆化生日不但有蛋糕送(寫埋名),仲有香槟送………好窩心
生蠔- 今次較細隻, 同樣新鮮, 但少了點海水味
魚生-海胆,北寄貝,帶子,三文魚, 火燄三文魚寿司,火燄帶子寿司,- 新鮮,好味, 三文魚稍為不夠肥美, 帶子切薄有點扣分
海鮮冷盤: 龍蝦,海蝦,蟹腳,麵包蟹 - 今次龍蝦好新鮮, d肉熟既情度剛好,不會過熟, 海蝦有膏,不錯, 但蟹就一般
冷盤: 煙三文魚及巴拿馬火腿- ok
牛扖,豬仔骨,羊架- 羊架非常好, 肉好幼細, 也沒有so味
熱食: 海鮮長通粉, 黑松露麵包蟹,燒鵝肝- 三款都非常有驚喜. 長通粉好入味, 主角反而係長通粉, 海鮮就麻麻. 黑松露麵包蟹一樣, 個汁非常好味, 松露好香. 鵝肝keep到水準, 外脆內軟
甜品,雪米磁, 雪糕, 蔬芵里……朱古力蔬芵里好濃香朱古力味, 甜品每款少少, 食齊各款都飽左一大半. 仲有macalo, 好香甜,好鬆化生日不但有蛋糕送(寫埋名),仲有香槟送………好窩心
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