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2017-10-31
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早前聽朋友提及過尖沙咀有間吉列牛專門店，賣點是自己動手燒吉列牛，當天剛好經過尖沙咀就慕名上去拜訪。出lift之後，餐廳室內環境一目了然。左邊靠窗有2-4人位。中庭有沙發位，可供6-8人坐。右邊牆有不少裝飾物，酒瓶等等，增添日式氛圍。我們點了吉列牛御膳($188),套餐包括赤味噌湯，一碗珍珠米，溫泉玉子，和吉列牛。把吉列牛兩面煎，生熟程度可以自己掌握。享用吉列牛以前，可以蘸一點蛋汁，微濕潤的口感還有帶一點蛋香的味道，味道挺過癮。也可以蘸柚子胡椒，粗粒山葵，水晶岩鹽。個人比較喜歡同時蘸水晶岩鹽和粗粒山葵，或是水晶岩鹽和柚子胡椒的搭配。岩鹽可以帶出牛肉味道，山葵或胡椒豐富肉的口味層次。剩下蘸不完的蛋汁可以倒進米飯裏面攪匀一起吃。
出lift之後，餐廳室內環境一目了然。
左邊靠窗有2-4人位。中庭有沙發位，可供6-8人坐。
右邊牆有不少裝飾物，酒瓶等等，增添日式氛圍。
我們點了吉列牛御膳($188),套餐包括赤味噌湯，一碗珍珠米，溫泉玉子，和吉列牛。
把吉列牛兩面煎，生熟程度可以自己掌握。
享用吉列牛以前，可以蘸一點蛋汁，微濕潤的口感還有帶一點蛋香的味道，味道挺過癮。
也可以蘸柚子胡椒，粗粒山葵，水晶岩鹽。個人比較喜歡同時蘸水晶岩鹽和粗粒山葵，或是水晶岩鹽和柚子胡椒的搭配。岩鹽可以帶出牛肉味道，山葵或胡椒豐富肉的口味層次。
剩下蘸不完的蛋汁可以倒進米飯裏面攪匀一起吃。
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