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2018-12-16
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說起來，就快到聖誕節了，大家找到心水地點慶祝了嗎？ 早前就到訪過旺角火車站新世紀廣場內的「花月庭」餐廳，地點就腳到不得了，而且食物種類多又好味道，所以經常爆滿。而餐廳將會在聖誕節期間，加推好幾款美食。 核桃栗子燉花膠核桃補腦、栗子壯腰而花膠滋陰，三者結合，正好在秋冬日子飲用，加上火喉足，湯色清澈而甘甜，大人細路都啱飲。 意式香辣茄醬鳳尾蝦蝦肉爽彈，又無須褪殼，食用時好方便，而且酸辣夾雜，就更惹味。 牛面頰濃汁長螺絲粉配羅馬羊奶芝士牛肉汁跟芝士同是味道濃郁，兩者混和後，味道更濃郁，長螺絲粉煮至al dente狀態，柔韌有嚼口，又沾滿了醬汁，很喜歡這感覺。 焗比目魚柳伴洋甘菊香檸牛油汁作為一個懶人，食魚無須吐骨真好，家陣魚柳啖啖肉，香檸牛油汁令質感更加滑溜，的確好啱自己。 火雞聖誕節的食物，當然少不了火雞，雖然肉質比較粗糙，但畢竟是應節食物，點都要試下。 大笨鐘（ 胡桃榛子朱古力蛋糕）賣相真是一絕，像真度極高，古樸的氛圍，齒輪仔細，味道甘甜，質感滑溜，好味。推介其實平日，都有好多美食可以推薦比大家。 火炙波士頓龍蝦配白蘭地迷迭香蟹子忌廉汁即製即食，而且凍食龍蝦
早前就到訪過旺角火車站新世紀廣場內的「花月庭」餐廳，地點就腳到不得了，而且食物種類多又好味道，所以經常爆滿。
而餐廳將會在聖誕節期間，加推好幾款美食。
核桃栗子燉花膠
核桃補腦、栗子壯腰而花膠滋陰，三者結合，正好在秋冬日子飲用，加上火喉足，湯色清澈而甘甜，大人細路都啱飲。
意式香辣茄醬鳳尾蝦
蝦肉爽彈，又無須褪殼，食用時好方便，而且酸辣夾雜，就更惹味。
牛面頰濃汁長螺絲粉配羅馬羊奶芝士
牛肉汁跟芝士同是味道濃郁，兩者混和後，味道更濃郁，長螺絲粉煮至al dente狀態，柔韌有嚼口，又沾滿了醬汁，很喜歡這感覺。
焗比目魚柳伴洋甘菊香檸牛油汁
作為一個懶人，食魚無須吐骨真好，家陣魚柳啖啖肉，香檸牛油汁令質感更加滑溜，的確好啱自己。
火雞
聖誕節的食物，當然少不了火雞，雖然肉質比較粗糙，但畢竟是應節食物，點都要試下。
大笨鐘（ 胡桃榛子朱古力蛋糕）
賣相真是一絕，像真度極高，古樸的氛圍，齒輪仔細，味道甘甜，質感滑溜，好味。
推介
其實平日，都有好多美食可以推薦比大家。
火炙波士頓龍蝦配白蘭地迷迭香蟹子忌廉汁
即製即食，而且凍食龍蝦機會經常有，家陣熱食又是另一番滋味，當中龍蝦肉變得更加甜美，不錯的改動。
佛跳牆（ 每位客人）
除了原有的中西湯外，更有燉湯提供，既然是聖誕節，不妨豪一點吧！每位都有一盅佛跳牆，材料當然有鮑魚、海參，個人真係好鍾意飲湯，尤其是入口鮮甜，舌底生津的感覺真好。
香煎鵝肝配黑莓意大利醋汁
鵝肝外層微脆，而內裡軟熟，好味，但不能吃得太多，淺嘗算了。
薑蔥安格斯牛肉山賊卷
充滿了蔥香及油香，入口軟綿，好味。
北京片皮鴨
自助餐中有片皮鴨食的不多，可能是帝京酒店本身有中菜廳吧！
片皮鴨本身即烤好，鴨皮好香，再用熱辣辣薄餅片包裹加入京蔥甜醬，就更可口。
生滾海鮮粥
有蟹件、魚柳、鮮魷、海蝦及蜆，粥底是廣東開花粥，軟綿香滑，可能是生滾的關係，配料的味道未能完全溶入粥底，可惜了一點。
蠔
有即開美國及法國生蠔，而且是任食，個人比較喜歡法國生蠔的味道濃郁得多。
海鮮
有啖啖肉既龍蝦鉗、鮮甜既雪花蝦蟹腳及三點蟹。
另外，更有凍蝦、青口及墨魚仔，質素不錯，可以一試。
刺身
有赤蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚及鯛魚，大家不妨把注意力放在赤蝦身上，因為肉質甜美，又可以任食嘛！
熱葷
高湯燴龍蝦鉗
好入味，拆殼容易又啖啖肉。
清蒸海鱸
時間啱啱好，海鱸質地細嫩，難怪好受歡迎。
另外幾款蟹類食物，翡翠賽螃蟹、薑蔥炒蟹及蟹肉粉絲煲，都是同樣受歡迎。
仲有紅酒燴牛面頰、宮崎南蠻雞、烤鴨胸配香橙燒汁及日式醬燒黑豚肉，花月庭出名多款式，真是一點都假不了。
燒味
海南雞飯
其實帝京酒店及同系姊妹店的海南雞飯，都同樣出色，尤其是雞肉嫩滑，皮啫喱呈透明狀又滑溜，雞油飯又夠香，實在值得花點胃納試試。
明爐燒鴨
至於燒鴨，不妨切隻鴨腿原隻食吧！
湯
今日兩款湯都好啱自己，先係羅宋湯，材料足，茄膏份量恰好，酸酸地令人好開胃。
另一款蟹肉粟米羹，玻璃芡輕手，蟹肉份量還可以。
Carving Station
燒美國肉眼
切了薄片，肉味濃郁，又有嚼口。
帝港燒春雞
比起火雞，肉質是嫩得多。
德國咸豬手
軟韌又咸香，送啤酒一流。
火雞
聖誕節的食物，當然少不了火雞，雖然肉質比較粗糙，但畢竟是應節食物，點都要試下。
灼料吧
有北海道味噌拉麵或烏冬及黑蒜油黑豚叉燒拉麵。
其實上次已經試過黑蒜麵，麵條脫鹼的程序處理得好好，比起不少濫竽充數的拉麵店強得多了，而且豚骨湯底夠濃稠，叉燒亦鬆軟富肉香，份量又可以自行調教，又是一個驚喜位。
日式燒烤
在香燒煙肉蠔、長蔥雞肉串、燒鯖魚、燒秋刀魚及粟米中，比較喜歡香口的雞肉串及粟米。
頭盤
有豬肉凍肉腸、煙三文魚、莎樂美腸及煙鴨胸。
芝士
有Brie Cheese、Edam Cheese、Walnut Cheese及Emmental Cheese。
甜品
花月庭的甜品種類，是出名的多又好，大家記得要留肚。
首推蜜瓜菠蘿包伴雪糕，即叫即製，仲可以任意選擇自己喜歡的雪糕味道，正。
Movenpick雪糕
每次都會食返 round ，檸檬青檸雪葩、楓糖合桃、薄荷朱古力、芒果忌廉、瑞士朱古力、意大利奶凍、士多啤梨及雲呢拿夢幻共8款，每次兩三球，再加點 toppings ，炮製屬於自己的口味。
凍櫃
個人較喜歡在凍櫃內的甜品。
有鮮奶南瓜糕、北海道3.6牛奶布甸、藍莓慕斯伴乳酪雪糕、紅棗糕、桂花糕、綠茶牛奶布甸伴紅豆、草莓乳酪慕絲、朱古力慕絲、芒果布甸、莎架蛋糕、雙層芝士蛋糕及白桃慕絲，可說是中西夾雜，當中最喜歡的，莫過於北海道3.6牛奶布甸、芒果布甸及白桃慕絲，都是香甜幼滑。
朱古力噴泉
每次都是小朋友在蘸點朱古力，難道大人已失去了童真？
擺放在大堂中央當眼處的甜品，有焗楓糖合桃朱古力蛋糕、栗子楓糖芝士蛋糕、天鵝泡芙焗楓糖合桃撻、楓糖脆片、雜莓布甸、班蘭蛋糕、綠茶慕絲蛋糕、芒果千層酥、朱古力班利士、藍莓芝士蛋糕、宇治綠茶蛋糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、暖朱古力布甸、 宇治抹茶雞蛋仔、焗香脆窩夫餅、葡撻、迷你杯子蛋糕、沖繩黑糖蕨餅、豆腐花、涼粉及桂圓紅棗茶。
取了賣相可愛的天鵝泡芙焗楓糖合桃撻、宇治綠茶雞蛋仔及班蘭蛋糕，同是質素令人滿意的。
Lion Rock
特選肉眼
喜歡簡單一點，靜靜地用餐的朋友，亦可到 Lion Rock 品嚐特選肉眼，尤其是 medium rare 的生熟度，滿有嚼口，若是配上一杯紅酒，與另一半慢慢品嚐，真是一個絕佳的 Fine Dining 的晚上。
距離聖誕節只有兩星期，可要快點決定啊！
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