A.T.A.S

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晚上，我和家人一起去了一家銅鑼灣嘅星加坡菜館，享受了一頓豐富的晚餐。首先我哋叫咗一碟蛋黃金沙骨，這是一道很有特色的菜，用蛋黃和奶油製成的醬汁，淋在炸過的排骨上，酥香鹹甜，非常開胃。排骨的肉質鮮嫩，醬汁的濃郁，讓人一口接一口，停不下來。 接着是一碟地道嘅黑椒大蝦，用新鮮的大蝦，炒上香辣的黑椒醬，蝦肉彈牙，醬汁香辣，配上白飯，非常美味。大蝦的殼也可以吃，增加了口感和風味。 主食方面是海鮮喇沙掺掺，這是一道很有南洋風味的菜，用椰奶，咖哩，和香料熬成的湯汁，煮上各種海鮮，如蝦，魚片，魷魚，等等，還有米粉，豆芽，香菜，等等，味道濃郁鮮香，辣中帶甜，非常惹味。這道菜是掺掺的，意思是混合了不同的食材，讓人吃得很過癮。 最後我哋仲叫咗兩杯美祿，香濃甜滑，解渴解膩解辣，是食東南亞菜餚當中一個很好的飲品選擇。