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2017-02-20
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今次希望介紹一間主題餐廳 - 凡高廚房 。 凡高，是荷蘭後印象派畫家。他是表現主義的先驅，並深深影響了二十世紀藝術，尤其是野獸派與德國表現主義。餐廳以其名畫《夜間咖啡館》為藍本設計，紅和綠、紫和藍的色調即時感受到畫家鬰悶的心情。你亦可以到處找到凡高的其他畫作如《星夜》及《向日葵》。說到食物，我選了頂級羊架餐($388)及炭燒美國頂級Prime 牛肉眼伴牛肉濃汁 ($398)。前菜- 挪威三文魚酸菜雜菜卷/ 煙三文魚波 (Kim 子推介指數7/10)開胃前菜賣相精緻，以煙三文魚包住酸菜，蝦肉鮮甜，三文魚卷口感不錯。湯是98%野菌湯，以8種野菌材料打成碎入口有一粒粒的口感，並有菇菌味之餘香。澳洲和羊架(Kim 子推介指數8/10)是澳洲頂級的食羊，完全沒有羶味，以紅酒渣餵食，使其肉質幼細嫩滑，又沒有肥膏，嚐肉之人好岩！建議叫五成熟，吃下更有口感。而配菜薯角也同樣出色好味。肉眼牛扒(Kim 子推介指數8/10)是美國Prime級的chilled肉眼，牛味濃，肉質亦軟嫩！塗上香草醬的配菜薯角同樣出色 。New York cheese cake(Kim 子推介指數8/10)是輕盈口感的日本芝士蛋
凡高，是荷蘭後印象派畫家。他是表現主義的先驅，並深深影響了二十世紀藝術，尤其是野獸派與德國表現主義。餐廳以其名畫《夜間咖啡館》為藍本設計，紅和綠、紫和藍的色調即時感受到畫家鬰悶的心情。你亦可以到處找到凡高的其他畫作如《星夜》及《向日葵》。
說到食物，我選了頂級羊架餐($388)及炭燒美國頂級Prime 牛肉眼伴牛肉濃汁 ($398)。前菜- 挪威三文魚酸菜雜菜卷/ 煙三文魚波 (Kim 子推介指數7/10)
開胃前菜賣相精緻，以煙三文魚包住酸菜，蝦肉鮮甜，三文魚卷口感不錯。
湯是98%野菌湯，以8種野菌材料打成碎入口有一粒粒的口感，並有菇菌味之餘香。
澳洲和羊架(Kim 子推介指數8/10)是澳洲頂級的食羊，完全沒有羶味，以紅酒渣餵食，使其肉質幼細嫩滑，又沒有肥膏，嚐肉之人好岩！建議叫五成熟，吃下更有口感。而配菜薯角也同樣出色好味。
肉眼牛扒(Kim 子推介指數8/10)是美國Prime級的chilled肉眼，牛味濃，肉質亦軟嫩！塗上香草醬的配菜薯角同樣出色 。
New York cheese cake(Kim 子推介指數8/10)是輕盈口感的日本芝士蛋糕，幼滑又不太甜！
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