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2019-12-21
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又到聖誕，又到聖誕，朋友聚會陸續而來，難得的是大家都喜歡吃東南亞菜式，這晚就一起來到香港維港凱悅尚萃酒店。 位於酒店頂層、飽覽維港開揚海景的Cruise空中餐廳及酒吧，已經換上全新的亞洲郵輪港口主題菜式。 在享用晚餐前，可在餐廳中央的焦點酒吧細嚐具亞洲特色的雞尾酒，放鬆一下繃緊的心情。 確實，香港人這幾個月都很勞累，不是走在平行時空，只是偶爾的放鬆一下，才有動力再出發。 佐酒小吃，有免費添加的蝦片配參巴醬、Chili Jam、馬拉葉醬。 接著，先來柚子沙律$90，新鮮清甜柚子、羅望子、腰果、蔥等拌勻，加入少許辣醬，清新開胃，又不像平日吃的泰式沙律那麼酸辣。 雜錦刺身5片HK$210 / 10片HK$380，時令刺身，新鮮空運到港，潤澤肥美，這晚有帆立貝、吞拿魚、八爪魚等，吃得到的鮮味。 越式牛肉鮮蝦米紙卷$110，一向喜歡吃米紙卷，因為材料簡單卻吃出豐富的味道﹗軟糯的米紙卷包入鮮甜爽彈的鮮蝦、牛肉及香葉，如果米紙薄一點，口感會更好﹗ 即場燒烤的沙嗲雞肉串$120，雞肉稚嫩香口，沾上甜辣度得宜的沙嗲醬，非常惹味。 香煎牛肋骨HK$180，以自家韓風醬汁醃製後再香煎，豐腴油脂
位於酒店頂層、飽覽維港開揚海景的Cruise空中餐廳及酒吧，已經換上全新的亞洲郵輪港口主題菜式。
在享用晚餐前，可在餐廳中央的焦點酒吧細嚐具亞洲特色的雞尾酒，放鬆一下繃緊的心情。
確實，香港人這幾個月都很勞累，不是走在平行時空，只是偶爾的放鬆一下，才有動力再出發。
佐酒小吃，有免費添加的蝦片配參巴醬、Chili Jam、馬拉葉醬。
接著，先來柚子沙律$90，新鮮清甜柚子、羅望子、腰果、蔥等拌勻，加入少許辣醬，清新開胃，又不像平日吃的泰式沙律那麼酸辣。
雜錦刺身5片HK$210 / 10片HK$380，時令刺身，新鮮空運到港，潤澤肥美，這晚有帆立貝、吞拿魚、八爪魚等，吃得到的鮮味。
越式牛肉鮮蝦米紙卷$110，一向喜歡吃米紙卷，因為材料簡單卻吃出豐富的味道﹗軟糯的米紙卷包入鮮甜爽彈的鮮蝦、牛肉及香葉，如果米紙薄一點，口感會更好﹗
即場燒烤的沙嗲雞肉串$120，雞肉稚嫩香口，沾上甜辣度得宜的沙嗲醬，非常惹味。
香煎牛肋骨HK$180，以自家韓風醬汁醃製後再香煎，豐腴油脂，焦香惹味，牛味頗為濃郁，搭配著生菜及泡菜同吃，倒有韓燒風味。
或是配個蒸飯也不錯呢﹗
郵輪港口主題，又怎會沒有魚呢﹗而且是好有特色的梅菜蒸鱈魚 HK$180，魚肉滑溜鮮甜，魚油豐潤，女仕們至愛﹗
最後，來個Cruise火焰雪山 HK$180，裡面是熱情果雪葩、芒果、椰子雪糕，清清甜甜的，加上火焰的酒香，會有點醉意呢~
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