尚膳素食 (Closed)

每到中午又是時間苦思吃甚麼好，我在想自從緣來素食易手後(應該是易手吧，內裡裝潢都沒改變過)，都未曾嚐過尚膳素食，那不如趁機試試它的味道，反正也想吃些素食。雖然客飯超便宜，但是那些飯太大碟，我會吃不完，加上個人不太愛吃飯，還是點心較合我心意。我簡單地點了尚饍燒賣王，松露野菌餃及黑椒牛仔骨。尚饍燒賣王顆顆圓股股的，其肉以猴頭菇肉充當，混合蘿蔔粒，木耳豐富燒賣王的口感和味道，吃起來頗有飽足感，素燒賣來說整體不錯。先嚐清淡的松露野菌餃，後再吃濃郁的黑椒牛仔骨，那就不會蓋過其味覺，嚐到真正的滋味。松露野菌餃餃皮薄而晶瑩，內裡餡料清晰可見，松露味淡淡的，野菌飽滿富嚼感，水份十足，很推介大家一試。話說我未曾吃過素食的黑椒牛仔骨，所以很好奇它究竟是怎麼樣的。起初猜會否跟平日吃的一樣重醬汁，還有「牛骨」部份會用甚麼食材取代，上桌時已解開謎題。原來這黑椒牛仔的「骨」以素鵝肉充當，且與平日著重醬汁相反，黑椒都融入素牛仔骨裡，更能吃到黑辣的香辣，十分特別的素點心呢。