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2021-09-15
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今天幫朋友慶生，想食好點 ，就來到了虎鐵鐵板燒。我地一致想吃梳乎厘所以選了虎鐵套餐😚。野菜沙律配柚子汁鮮甜的松葉蟹肉配上酸甜的柚子汁，非常清新開胃。海膽黑松露溏心蛋溏沁蛋以食用金箔及黑松露作點綴，帶給人一種高級的感覺。溏沁蛋味道濃郁，海膽鮮甜，加上有少量黑松露，食落有多種層次，外觀打卡亦一流。 火焰北寄貝有職員會即場點燃北寄貝，睇得好開心！又係打卡的好機會！北寄貝入口爽甜彈牙，味道鮮甜。活鮑魚配蟹肉海苔醬餐廳使用了南非孔雀鮑伴以紅綠雞冠草及三文魚杍。紅綠雞冠草有豐富的骨膠原，可以沾旁邊的蟹肉青海苔醬！ 鮑魚口感煙韌彈牙，無任何調味下都食到鮑魚的鮮味。日本A5和牛厚燒照舊叫左五成，和牛肉質嫩滑，油脂甘香。活龍蝦配海膽醬擺碟精美，使用了可食用花伴碟。海膽龍蝦膏汁味道濃郁，有少許膩，但龍蝦肉質緊實。三文魚杍海膽杯炒飯炒飯盛於杯中，非常特別。海膽鮮甜，三文魚杍配搭海膽，令整個炒飯的口感更為豐富。柚子梳乎厘新鮮即整即食😋
野菜沙律配柚子汁
鮮甜的松葉蟹肉配上酸甜的柚子汁，非常清新開胃。
海膽黑松露溏心蛋
溏沁蛋以食用金箔及黑松露作點綴，帶給人一種高級的感覺。溏沁蛋味道濃郁，海膽鮮甜，加上有少量黑松露，食落有多種層次，外觀打卡亦一流。
火焰北寄貝
有職員會即場點燃北寄貝，睇得好開心！又係打卡的好機會！北寄貝入口爽甜彈牙，味道鮮甜。
活鮑魚配蟹肉海苔醬
餐廳使用了南非孔雀鮑伴以紅綠雞冠草及三文魚杍。紅綠雞冠草有豐富的骨膠原，可以沾旁邊的蟹肉青海苔醬！ 鮑魚口感煙韌彈牙，無任何調味下都食到鮑魚的鮮味。
日本A5和牛厚燒
照舊叫左五成，和牛肉質嫩滑，油脂甘香。
活龍蝦配海膽醬
擺碟精美，使用了可食用花伴碟。海膽龍蝦膏汁味道濃郁，有少許膩，但龍蝦肉質緊實。
三文魚杍海膽杯炒飯
炒飯盛於杯中，非常特別。海膽鮮甜，三文魚杍配搭海膽，令整個炒飯的口感更為豐富。
柚子梳乎厘
新鮮即整即食😋
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