螢雪

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這天我和一位友人慶祝生日，並一起品嚐了一頓日式大餐！除了一般「廚師發辦」套餐外、餐廳還提供熟食套餐。套餐的前菜「八寸」包括磯煮鮑魚、慢煮鵝肝及白露荀配菜之花。在這三道前菜中，我最喜愛的是肉質軟嫩的磯煮鮑魚。這晚我們還品嚐了燒龍蝦、赤鯥魚一夜干、野菜雞肉一品料理、和牛備長炭火燒、御椀、伴麵、壽司等。我認為這頓餐中最特別的一道菜是松葉蟹伴麵，因為這道菜搭配了蟹醬油、蟹油及濃湯，味道濃郁香醇！另外，餐廳還提供了熱茶作為餐後飲品。這款熱茶經過煙燻處理，茶味雖然不算很濃郁，但是風味十分獨特。整體而言，這頓日式大餐讓我們大呼過癮，不僅食物精緻美味，而且服務周到體貼。