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2023-09-30
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一班人食飯始終中菜都係最傳統，但又想有靚靚裝潢環境，人生就係會矛盾！ 呢間精緻菜式帶點復古奢華風就值得推介！泡製菜梗泡椒漬椰菜花梗，微辣爽脆黑魚子煙燻初生蛋初生雞蛋會細粒d ，蛋白軟熟蛋黃濃郁，配合魚子醬口感味道更豐富！上海醃篤鮮湯頭呈奶白，魚嘅鮮味一啖係口入面滲出黎，好順滑杭州荷香煨全雞用荷葉包住冬菇絲、洋蔥絲、木耳絲、醬汁炆煨，洋蔥已煮至焦糖化，雞肉亦入味軟滑 肉蟹蒸手打肉餅肉蟹殼已預先輕輕剝開，方便食用！蟹鮮味滲透落底層肉餅，肉餅混入馬蹄增口感松子繡球黃花魚將黃花魚片肉𠝹花落鑊炸成一個個繡球，最後淋上五柳汁黃花魚骨都炸得栩栩如生岩打卡春芽乾煸四季豆炒得夠乾身入味上海炒年糕炒年糕食上海菜必點豆沙鍋餅熱辣鮮炸，香甜紅豆爆餡
泡製菜梗
泡椒漬椰菜花梗，微辣爽脆
黑魚子煙燻初生蛋
初生雞蛋會細粒d ，蛋白軟熟蛋黃濃郁，配合魚子醬口感味道更豐富！
上海醃篤鮮
湯頭呈奶白，魚嘅鮮味一啖係口入面滲出黎，好順滑
杭州荷香煨全雞
用荷葉包住冬菇絲、洋蔥絲、木耳絲、醬汁炆煨，洋蔥已煮至焦糖化，雞肉亦入味軟滑
肉蟹蒸手打肉餅
肉蟹殼已預先輕輕剝開，方便食用！蟹鮮味滲透落底層肉餅，肉餅混入馬蹄增口感
松子繡球黃花魚
將黃花魚片肉𠝹花落鑊炸成一個個繡球，最後淋上五柳汁
黃花魚骨都炸得栩栩如生岩打卡
春芽乾煸四季豆
炒得夠乾身入味
上海炒年糕
炒年糕食上海菜必點
豆沙鍋餅
熱辣鮮炸，香甜紅豆爆餡
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