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Level3
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2015-01-06 3092 views
每到冬天就最容易手凍腳凍,呢個天氣當然最適合食麻辣川菜,暖胃之餘,仲令全身每個血液細胞滾動起嚟﹗先不論食物,但呢間餐廳嘅裝潢已經非常吸引,充滿住濃厚嘅中國特色,一個個大型京劇面譜高掛天花,有型又有格。今晚得兩人共餐,只試了三道菜,但已經食到好好好飽。首先係菇粒螺肉粉皮,微辣帶甜,並沒有平時食的花椒香麻味,而佢嘅粉皮比一般的彈牙好多,面頭的螺肉菇粒切得好細,很有嚼頭,伴埋一齊食VERY GOOD~做開胃小菜相當出色。為咗試真正嘅川菜味道,接住就點咗水煮牛試試。一大盤橙紅色水煮牛,見到都有D驚,裡面有各種各樣嘅配料,有荳菜、芹菜、花椒、大蒜、辣椒......喺最底層嘅粉皮更係精華所在,吸滿香料湯汁,辣得相當刺激,愈食愈上癮。相當起嚟,我覺得牛嘅肉質同一般茶記食嘅差唔多,放太多生粉,口感一般。最後一道菜就係龍婆婆菊花魚,整條魚已去骨,魚肉起成花瓣狀,功夫考究。魚肉外層炸得香口,而內里肉質仍能保持鮮嫩,加上酸甜香辣嘅醬汁認真讚﹗﹗﹗呢杯特飲嗰名好有意境,叫紅樓夢,應該是士多啤梨加上野莓汁,味道酸酸甜甜,好有戀愛感覺~~總括而言,呢間餐廳質素唔錯,幾有驚喜
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每到冬天就最容易手凍腳凍,呢個天氣當然最適合食麻辣川菜,暖胃之餘,仲令全身每個血液細胞滾動起嚟﹗先不論食物,但呢間餐廳嘅裝潢已經非常吸引,充滿住濃厚嘅中國特色,一個個大型京劇面譜高掛天花,有型又有格。

今晚得兩人共餐,只試了三道菜,但已經食到好好好飽。首先係菇粒螺肉粉皮,微辣帶甜,並沒有平時食的花椒香麻味,而佢嘅粉皮比一般的彈牙好多,面頭的螺肉菇粒切得好細,很有嚼頭,伴埋一齊食VERY GOOD~做開胃小菜相當出色。
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為咗試真正嘅川菜味道,接住就點咗水煮牛試試。一大盤橙紅色水煮牛,見到都有D驚,裡面有各種各樣嘅配料,有荳菜、芹菜、花椒、大蒜、辣椒......喺最底層嘅粉皮更係精華所在,吸滿香料湯汁,辣得相當刺激,愈食愈上癮。相當起嚟,我覺得牛嘅肉質同一般茶記食嘅差唔多,放太多生粉,口感一般。
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最後一道菜就係龍婆婆菊花魚,整條魚已去骨,魚肉起成花瓣狀,功夫考究。魚肉外層炸得香口,而內里肉質仍能保持鮮嫩,加上酸甜香辣嘅醬汁認真讚﹗﹗﹗
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呢杯特飲嗰名好有意境,叫紅樓夢,應該是士多啤梨加上野莓汁,味道酸酸甜甜,好有戀愛感覺~~
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總括而言,呢間餐廳質素唔錯,幾有驚喜

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-01-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)