雲家小鍋米線 (328 Plaza)

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如果你喜歡吃米線，在荃灣區內有一家小店是另一個驚喜選擇。 這家店長期都需要排隊等位，原因很簡單，所有食物都是下單即煮，品質穩定，食材充足，健康少油。 而小吃也同樣以分量取勝！這次點了雲家米線，湯底要酸辣小辣，上桌時是一大碗，碗裡的米線上放滿了腐竹、冬菇、雞絲、雞翅、魚春捲、螺旋草、台灣腸仔，還有必備配料芽菜、韭菜、酸菜、香菜等食材，分量十足。 最入味就係雞絲，一絲絲吸收了濃郁湯底，入口非常美味，冬菇也十分大塊軟熟，湯底濃味但一點也不油膩。 小辣剛好帶點刺激又不會吃到流汗。 米線還有健康的螺旋草，份量很多，不只有肉，還有足夠的纖維，而米線煮得有嚼勁十分有口感。而朋友點了小鍋米線，湯底選擇麻辣小辣，再自己加配料，加了腩肉、豬扒、蘿蔔，上桌同樣是一大碗，上面放滿了煮得入味又不算太肥的腩肉，蘿蔔大塊煮得十分軟熟，入口香甜，豬扒分開盤上，大大塊的師傅已經切成件方便食用，夠細心！醬拌皮蛋，皮蛋配上醬汁，帶點酸辣，十分開胃！炸雞中翼，外皮炸得外脆不油膩，咬開內里還熱辣辣，還保持著雞翼的肉汁，正！飲品點了豆漿和一杯檸檬茶，一解酸辣的刺激！這家小店有堅持，食物質量有保證，真的要支援！