鐵板燒 (Closed)

晚上到太古吃晚飯，又想好食又唔想耐，就到了 Food Republic 吃鐵板燒。選了配蝦仁和魷魚條的羊肉片套餐（$68）、野菌套餐（$50），菜寶煎蛋（$12）、煎豆腐（$18）、 Coke Zero（$10）。套餐的青菜、豆牙也算新鮮，不過豆牙的調味料有點過強。 野菌下了大量黑椒醬汁，顏色黑黑的，要用例湯洗滌才可以食。 較好的是，蝦仁和魷魚條炒得香口和夠火候，比較出色。羊肉片雖也加了不少黑椒醬汁，但亦保留着陣陣羊肉香味，也令我有點喜出望外。 相比之下，最尾製造的菜寶煎蛋和煎豆腐就只是一般。四件小豆腐就賣$18，而且太乾，也失缺了豆腐應有清新的味道。菜寶煎蛋也只是一般，不但沒有什麼味道，失缺了煎蛋香口的感覺。 總括來說，肉類和海鮮也算合水準，其他的，不是太濃就是太淡，水準有待改善。也許，只能以平常心在 Food Republic 進食，太多期望只會失望而回。