紹華小廚

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今晚去咗筲箕灣街市對面一間隱世的煲仔菜，此店出名煲仔飯已很久，之前旁邊會有泰菜或咖喱，可惜因疫情關係都已經關門，整個area剩返呢間紹華小廚。今日叫咗滑雞加臘腸煲仔飯，煲仔飯好甘香，佢哋煲仔飯啲新舊米溝得好好，上枱好乾身有飯香，滑雞入味夠，加埋雞嘅油香及臘腸的油潤，打開蓋香味濃郁，這裏調校的豉油味比較甜，入口比正常煲仔飯甜。另外點了潤腸加排骨飯，飯底好吃，生熟程度剛好有米香夠乾身，煲底都係有飯焦，飯焦顏色金黃帶啡，但不會有燶味。另外點了一個小炒王送酒，小炒王裏面有菜脯蝦乾鮮蝦及韭菜花，幾香口送啤酒都不錯，上碟夠鑊氣。遲啲會仲有羊腩煲供應，下次可以試吓，喺筲箕灣來說價錢幾公道，味道唔錯，有大排檔的風味。