黑門水產すいさん (棉登徑)

餐廳門面好吸引，充滿提示風情，裡面貼了不少黑門市場的照片，營造和風。⭐️旬 刺身4點$160分別有三文魚、油甘魚、甜蝦和帶子。整體新鮮味美！⭐️赤鬼蟹味味噌甲羅燒$78甲羅燒有蟹膏和蟹籽，燒完之後，吃起來有綿密的蟹膏，配搭梳打餅吃口感更是豐富。⭐️柚子胡椒豬骨豚肉鍋$118湯底很特別，呈奶白色，有淡淡胡椒味，很暖胃。加上蔬菜和豚肉，令人滿足。⭐️煙燻三文魚活火山$78外面鋪了幾片煙燻三文魚，裡面藏了山葵卷，米飯勝在飽肚。⭐️磯燒白蜆$68加上牛油，蜆肉甘甜。⭐️磯燒活鮑魚$68放上烤網時鮑魚在旋轉掙扎，完成後縮水，尺寸不是很大，但勝在爽脆。⭐️磯燒日本蠔$78肥美的蠔肉入口如奶油般柔滑，很甘甜。⭐️赤子草莓$68喝下去很冰爽，草莓味道不算突出，但容易入口。⭐️海底之心$62深藍色和透明形成漸層，酒精氣泡在口腔迴盪，口感清涼。