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2016-09-05
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澳洲牛奶公司，非常出名，在週末經過店外，往往大排長龍。想一想，只是茶餐廳食品，要排長龍，就打消光顧的念頭。今天晚上，Honey要在佐敦附近工作，我陪他吃晚飯。見還未到晚上7時，餐廳內還有座位，所以決定一試。這麼出名的小店，在裏面，食客幾乎只叫兩種食品：一，茶餐；二，燉奶。 我和Honey各點了一個茶餐。 果然！是最正宗的港式茶餐廳、最傳統的味道！炒蛋香滑，奶茶香濃！而奶的濃道也適中，並不會太過濃，令人太膩。落單不到三十秒，就上餐了！但，炒蛋和煎蛋都是熱呼呼的！不油，剛剛熟！炒得、煎得嫩滑！一般茶餐廳的叉燒，都是被冷藏得又乾又硬。但，這裡的叉燒，切得薄薄的，入味，肉稔嫩，好好味。就連通粉，都煮得熟透(最怕連鎖快餐店，將通粉岀水後，待岀菜，才淋上湯，通粉又硬又不夠熱)。通粉滑滑的，夠熱又入味。果然是出名的本土小店，怪不得，一直都大排長龍啦！
想一想，只是茶餐廳食品，要排長龍，就打消光顧的念頭。
今天晚上，Honey要在佐敦附近工作，我陪他吃晚飯。
見還未到晚上7時，餐廳內還有座位，所以決定一試。
這麼出名的小店，在裏面，食客幾乎只叫兩種食品：一，茶餐；二，燉奶。
我和Honey各點了一個茶餐。
果然！是最正宗的港式茶餐廳、最傳統的味道！
炒蛋香滑，奶茶香濃！而奶的濃道也適中，並不會太過濃，令人太膩。
落單不到三十秒，就上餐了！但，炒蛋和煎蛋都是熱呼呼的！
不油，剛剛熟！炒得、煎得嫩滑！
一般茶餐廳的叉燒，都是被冷藏得又乾又硬。但，這裡的叉燒，切得薄薄的，入味，肉稔嫩，好好味。
就連通粉，都煮得熟透(最怕連鎖快餐店，將通粉岀水後，待岀菜，才淋上湯，通粉又硬又不夠熱)。
通粉滑滑的，夠熱又入味。
果然是出名的本土小店，怪不得，一直都大排長龍啦！
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