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2-min walk from Exit C2, Jordan MTR Station continue reading
Telephone
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Introduction
The speedy-paced Australia Dairy Company offers high-quality fried egg, with a smooth and juicy texture and a surprisingly strong flavor. continue reading
Awards and Titles
Best Restaurant in Tsim Sha Tsui (2014-15), Best Hong Kong Style Tea Restaurant (2008-2016)
Additional Information
泊車:門口咪錶
Opening Hours
Today
07:30 - 23:00
Mon - Wed
07:30 - 23:00
Thu
Closed
Fri - Sun
07:30 - 23:00
Public Holiday
Closed
Payment Method
Cash
Number of Seats
106
Other Info
VIP Room
Accessible Environment
10% Service Charge
Sea View
Live Music
Live Sports Broadcast
Review (2611)
Level5 2017-07-14
21704 views
澳牛,不再是我的澳牛。 澳牛,這間曾是受追捧的人氣茶餐廳,及後來演變成於很多香港人眼中只是間'出名服務'的普通本地茶餐廳,質素的滑落,服務的提升,已不是忠於原著的版本,令人暗生懼怕。不過對於台灣遊客、內地朋友來說,可說是必食的名物,長期居於頭五位。情況就等於大家到大阪排隊吃一蘭; 到台灣排隊吃永康、林東芳一樣(當然也不能用上這兩間來相提並論),好吃,但不是最好吃。 客似雲來,應該是每間餐廳食肆希望做到的景象,而澳牛的確做到了,雖說名氣不及從前高,但任何時間都要等位是無可置疑的,也莫說是正常用餐時間的中午或晚上了罷,門外總有排隊的人龍。幸而這次到訪是十二點前的'非繁忙時間',等了兩、三分鐘就可以入座,簡直是值得慶賀的奇跡。 依舊那'cher爆'速度、喧嘩不斷的反彈回音、密集式猶如插針的座位安排,令人不安的情緒依舊稍稍提升,這回安排坐於非常'自閉'的面壁思過二人卡座,雖然舒適度不能期望會很高,不過卻十分喜歡,一來不用跟素未謀面的人搭檯坐四人座,二來那高流量人流不用於身旁轉來轉去,三來店員不會經常站在身旁催迫,可以樂得悠閒於澳牛去享受一個茶餐。不過其實我知道門口安排座位的磁性低聲線大叔看過我'身世'後特意安排給我的,所以暗地裡我是給他加了分(哈~!)。 餐牌中依舊只有三款茶餐供應: 早餐($36)、茶餐($43)跟快餐($36),光顧開的也不難發現,來來去去也是牛油方包、多士、煎蛋炒蛋、通粉意粉的配搭,加上有時間所限,所以選擇並不困難,亦就是因為選擇的局限,每次都可以不加思索以九秒九的速度來落單。雖然有散叫的項目,但多年來也未曾點茶餐以外的選擇,而光顧的人大多也很直接地點上茶餐。而每次額外必點的蛋白燉鮮奶,因這回時間尚早胃納不多而未能吃下了,可惜。 因是十二點前的關係,就只可享受早餐時段的供應,與叉燒通粉緣慳一面了,不過也好,早餐跟茶餐價錢相差$7,吃早餐也要付出$36的時候,火腿與叉燒也不重要了。食物的到來也是神速,那張比正常呎吋還要短窄的檯面,很快就被填滿。 曾被譽為鎮店之寶的炒蛋,看來風光不再,比之前到來時的水準還要更甚。 炒蛋豐滿的身形如今有點縮了水,未如當初滑溜的口感,也沒有蛋漿的潤澤,入口亦有點乾身,很難想像是混入忌廉而炒成,變成只屬一般茶餐廳的炒蛋而已,味道方面也要靠胡椒粉來幫助一把。看來一眾後起之秀也做得好過始作者。 然後是最期待之一的多士,雖然很多人愛把炒蛋放到多士上,變成蛋治來滿足,可是我卻喜歡甜食版。輕微烘過的麵包邊位帶點點脆口,趁著仍是微暖的狀態灑上些白沙糖,跟溶化了的牛油混合,這是我喜歡的吃法,縱然牛油塗得有點吝嗇,卻是唯一令我安慰及沒有'走樣'的一項。 接著就是火腿通粉。 喝一口湯頭有點孤寡單薄,從前那濃濃的湯,鹹蟲最喜愛的濃湯,如今退步了,像加入了什麼似的不對辦,味道不太喜歡。 通粉腍到像隔夜再翻煮,任我的廚藝再差也不會煮到這種腍軟狀態,很辛苦才把整碟通粉嚥下,當然也要'洗橫手': 老公,我食唔晒呀~!然後就幫我處決了碟通粉。雖然沒有期望過,但只有更失望。 價錢水漲船高,這些年來澳牛加價,加幅跑贏通漲,更跑贏有加無減機制的地鐵加幅,但光顧的人繼續排隊,看著茶餐由$28、$38,加到今時今日的$43,但看著質素滑落,只是有點唏噓無奈。這篇不是要數澳牛的退步,不是要講澳牛的沒落,因為怎也不夠'澳牛的黃昏'這文章精彩絕倫及經典吧!只因為目擊朝聖者們,吃剩的加起來有整整一個餐的份量,而且不止一檯人是這樣,是因為退步而覺得難嚥下?或只是慕名而來?為求面書打卡炫耀?老實說,茶餐份量並不是很多,大食如我也略嫌不夠滿足。食物是珍貴,有點心痛食物就如此落入堆填的命運(斷估澳牛不會參與廚餘回收計劃吧!),如果本著只為打卡、炫耀而來的,敬請慎入呢!!咪做大嘥鬼的洗腦廣告突然閃過,那隻肉酸公仔的歌聲充斥耳邊: 食得晒先好嗌啊! continue reading
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Level2 2018-04-16
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(澳牛)呢個名唔會有香港人覺得陌生,呢度ge食物當然出名,但員工的速度同態度都享負盛名。 p.s. 仲有當年最出名的Levi’s 501係佢地ge工作褲😆😆基本上就係食呢3個餐,而我本人比較大食,次次都係叫茶餐的。雖然得3個餐,但可以有好多變化。方包: 可以選擇為多士,烘定唔烘都得煎蛋🍳可以叫太陽蛋、雙面煎、炒蛋叉燒湯意粉或通粉又得飲品就諗得出的港式野佢都有舖頭的所有野都無咩變過,連個餐的質素都保持得好好,今次最想讚的係叉燒通個叉燒,佢地做得比普通燒臘舖的更好,叉燒夠香又唔會乾。食緊時入左對情侶同枱,佢地無早早準備叫咩食,一路叫又一路改,好彩阿叔無爆佢地。過往的經驗教識我一定要諗定食咩先好入去叫野食,因為澳牛的節奏真係好爽快,坐低到食飽一定唔會過半粒鐘 continue reading
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Level2 2018-04-13
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常食了澳洲牛奶公司好耐了, 因為公司搬離佐敦後距離遠了很多。再加上最近經過他都沒有開門,白行了二次。幸好有同事登高早了出門,所以幫忙買到。澳洲奶公司作為早餐真是令全日加力。由其喜歡這裹的炒滑蛋,軟綿綿的還帶著蛋汁,夾在麵包內令麵包可以索下流出的蛋汁。這是十分喜愛的原因。加上厚厚的烘底麵包再帶出香氣。真是在打這一篇也想吃一份。平時吃餐我也會特登將蛋夾在麵包中。因為可以大口大口的吃下蛋和麵包,是十分滿足的。而且份量相當大,吃完後lunch 都但在飽飽的 continue reading
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Level3 2018-04-12
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聽就聽過無數次,睇食評都不下幾十次。昨日終於在(完全唔使排隊嘅情況下)先有心情入內試一試,真正感受一吓究竟因乜會咁勁。一入到去即有伙記帶位靠近門口左側嘅六人檯剛有三個空位,兩人坐落睇睇餐牌。一齊叫咗兩份茶餐(通粉+奶茶)覺得通粉同叉燒咪又係一般茶記啫,不過叉燒都OK,唔會又硬身又黑麻麻至於多士還算脆口。最值得讚嘅只有杯奶茶,真係香滑得嚟又保留番茶味,掂。最後一提係伙記態度OK㗎喎,幾好口又有禮貌。完全無雜誌報章講果啲野喎 continue reading
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Level2 2018-04-11
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今日早上去開佐敦,諗住10點3,非繁忙時間,不用排隊,便可可光顧那間久違了的澳牛;誰料,十个以上的人龍,加上好似甚麽景點一樣的有人舉機拍照,再看看店內人士,即時雅興盡失,即時改去大家樂為快。所以,現時只有國內人士必食澳牛,香港人當它是集體回憶罷了。 continue reading
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