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2017-09-29
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昨晚又有朋至遠方來，又要搵個地方可以食飯，傾計，又可以自己帶酒。經過一番searching，終於搵到呢間係銅鑼灣，完全唔收corkage，even 帶sake! 一行三人到達，1支紅酒，1支sake，加埋全枱美味既食物，簡直係超級滿足。坐底，老板娘即刻攞menu 黎，再加支marker 用嚟點菜用，都幾環保。先點前菜appretizer:燒雞泡魚乾炸三文魚皮蕃茄沙律營光魷魚燒雞軟骨枝豆。個人很喜歡三文魚皮乾：皮帶少許肉，很爽脆，帶有少許肉，不油不膩，恰到好處。連外國朋友都贊好味。。沙律也很新鮮，所有菜也很爽脆，没有坊間不新鮮感。。鷄泡魚乾有點甜。可以乾身點。。燒雞軟骨燒得啱啱好，亦並非其他店，以炸作燒，食落成口油。主食Main:火燒牛柳肉：牛肉很鬆，也有肉味，感覺應該無用鬆肉粉彩虹卷：呢個卷既飯比較多，厚，食落無乜特別。吞拿魚串：刺身既變奏板，魚亦好新鮮。全條鰻魚石鍋飯：飯很香，鰻魚亦很肥美鐵板黑松露帶子：非常喜歡呢個餸。大部分時候係外面食既帶子都overcooked, 成日黏係牙之間，非常討厭。呢個煎得啱啱好，松露既香味加上嫩滑既帶子，絕對值得一試。因為友人想再食多點飯類，於是追加：
一行三人到達，1支紅酒，1支sake，加埋全枱美味既食物，簡直係超級滿足。
坐底，老板娘即刻攞menu 黎，再加支marker 用嚟點菜用，都幾環保。
先點前菜appretizer:
燒雞泡魚乾
炸三文魚皮
蕃茄沙律
營光魷魚
燒雞軟骨
枝豆
。個人很喜歡三文魚皮乾：皮帶少許肉，很爽脆，帶有少許肉，不油不膩，恰到好處。連外國朋友都贊好味。
。沙律也很新鮮，所有菜也很爽脆，没有坊間不新鮮感。
。鷄泡魚乾有點甜。可以乾身點。
。燒雞軟骨燒得啱啱好，亦並非其他店，以炸作燒，食落成口油。
主食Main:
火燒牛柳肉：牛肉很鬆，也有肉味，感覺應該無用鬆肉粉
彩虹卷：呢個卷既飯比較多，厚，食落無乜特別。
吞拿魚串：刺身既變奏板，魚亦好新鮮。
全條鰻魚石鍋飯：飯很香，鰻魚亦很肥美
鐵板黑松露帶子：非常喜歡呢個餸。大部分時候係外面食既帶子都overcooked, 成日黏係牙之間，非常討厭。呢個煎得啱啱好，松露既香味加上嫩滑既帶子，絕對值得一試。
因為友人想再食多點飯類，於是追加：
鐵板蒜片牛肉：牛肉仍然好有味道，加埋蒜片一齊食，令牛肉特別香。
李小龍卷：其實係有蟹肉係壽司中間，味道不錯。
忌廉薯餅：另一個人推介，新鮮即炸，流心既忌廉好滑，味道濃郁！
燒粟米
正如其他食評提及，呢間小店的確係有心做食物既。但當然除咗心之外，亦可以有其他改善空間：
。可以考慮增加壽司既款式。
。提供埋餐酒杯 (book 位時，問及酒杯，老闆有提及只可提供sake 杯及水杯，當時我以為係玻璃水杯，於是無問清楚，到才發現係熱水有耳杯，)
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