留園雅敘

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下午一行三人到灣仔留園用膳，安排入座於卡位，位置寬敞，但同時冷風凜凜！經過一番研究，點了一客二人餐，另加小籠包及素菜餃。套餐含時日例湯，簡簡單單用鮮雞及瓜粒煮成，味道色澤清清的。前菜選了海蜇及花雕醉雞。海蜇質感彈牙爽脆；醉雞用上細小雞隻，皮薄脂肪少，肉質結實，咬下滲出微微酒香，份量點到即止。主菜紅燒獅子頭醬汁味道稍稍過濃，幸好獅子頭本身質感幾鬆軟，爭回一定分數。另一主菜糖醋魚塊，醬汁色澤調味OK，魚塊炸漿外層薄而脆口，又能保持適度魚肉香味，不俗。至於另加的小籠包及素菜餃，前者湯汁豐溢；後者屬清淡之選，可以一試。餐後一盅綠豆湯，甜度適中，並帶清熱之效，OK。